Football Erdnuss Cookies

Name: Football Erdnuss Cookies
Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 100 g weiche Butter; 170 g Erdnussbutter; 170 g brauner Zucker; 50 g Kristallzucker; 1 Ei; 1 TL Vanillepaste; 1 EL Milch; 1 Prise Salz; 0.5 TL Backpulver; 200 g Weizenmehl; 150 g dunkle Kuvertüre; 40 g weiße Kuvertüre

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Vorbereitung

Küchenstil
Grillen, Dessert

Schwierigkeit
Leicht

Vorbereitungszeit
1 std

Grillzeit
10 min

Grilltemperatur
180 °C

Grillmethode
Indirekt

Zutaten

Für

Personen

100g

weiche Butter

170g

Erdnussbutter

170g

brauner Zucker

50g

Kristallzucker

1TL

Vanillepaste

1EL

Milch

1Prise

Salz

0.5TL

Backpulver

200g

Weizenmehl

150g

dunkle Kuvertüre

40g

weiße Kuvertüre

Equipment

SANTOS Pizzastein für Backofen & Grill | Eckig | 45 x 35 cm SANTOS Pizzaschieber XL | Edelstahl SANTOS Pizzaschieber | Aluminium

Zubereitung

Den Grill mit Pizzastein (alternativ Back-/ Gussplatte) auf 180 °C vorheizen.
Butter, Erdnussbutter und beide Zuckersorten schaumig schlagen. Ei, Vanille, Milch, Salz und Backpulver unterrühren.
Langsam das Mehl hinzufügen und zu einem homogenen Teig verarbeiten.
Kugeln von der Größe eines Esslöffels abstechen und auf einer mit Backpapier ausgelegten Arbeitsfläche ablegen
Mit der Handfläche zu einer Dicke von ca. 1 cm andrücken, dann mit den Fingern den Umriss eines Footballs formen.
Mehrere Cookies auf den heißen Pizzastein legen und 8-10 Minuten backen, bis sie gerade anfangen, braun zu werden. Herunternehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
Dunkle Kuvertüre im Wasserbad schmelzen lassen. Cookies mit der dunklen Kuvertüre bestreichen, Glasur komplett aushärten lassen.
Helle Kuvertüre im Wasserbad schmelzen lassen, Cookies mit hellen Linien verzieren. Fest werden lassen.

Jeder Football-Fan wird sie lieben: Leckere Cookies im passenden Look, mit Erdnussbutter ganz nach amerikanischem Vorbild. Ein süßes Must-Have für Super Bowl und jedes andere Football-Event!

02.02.2022

DessertsPizzasteinVegetarisch