Fisch Grillseminar Hamburg

Das SANTOS Fisch Grillseminar – jetzt auch bei SANTOS Nord

Lust auf Me(h)er

Viel zu lange hatte Fleisch die Monopolstellung auf dem Grill. Mittlerweile aber gewinnen auch Fisch und Meeresfrüchte zunehmends an Beliebtheit auf den deutschen Grilltellern. Gesund und delikat soll es sein, stellt aber insbesondere Grilleinsteiger vor eine scheinbar schier unüberwindbare Aufgabe, denn gerade Fisch und Meeresfrüchte erfordern Fingerspitzengefühl.
Wenn Euch bislang die Angst vor der falschen Zubereitung davon abgehalten hat, Fisch wie Ihr ihn aus Eurem letzten Urlaub im Süden kennt, selbst zu Hause zuzubereiten, dann ist unser Grillseminar „Fisch“ genau das richtige für Euch!

Damit Ihr nicht länger im Trüben fischt

Unser Seminar „Fisch“ ist für alle Liebhaber von Seafood auf dem Grill: Gemischte Schalentiere sowie Thunfisch-Steaks als Vorspeise oder Lachs und Dorade zusammen mit den vorgestellten Gemüsevariationen lassen leckere und pfiffige Grillrezepte entstehen.
Neben leckeren Rezeptideen, werden unsere Seminarteilnehmer in die Geheimnisse des Fisch-Grillens eingeweiht. Dazu gehören die Erläuterung der beiden Garmethoden des direkten und des indirekten Grillens sowie der richtige Umgang mit Grillzubehör wie der Zedernholzplanke oder dem Grillwok.

Lachs, Dorade oder Thunfisch - eines haben sie alle gemeinsam: einen niedrigen Garpunkt. 
Damit Euch die Forelle nicht verkohlt, der Lachs nicht zu trocken wird oder Eure Garnelen wie Kaugummi schmecken, erfahrt Ihr während des Seminars alles wissenswerte zur Grilltemperatur und zur Garzeit, sodass Eure Filets zart und die Garnelen saftig bleiben.

F(r)isch muss es sein

Maßgeblich für einen köstlich gegrillten Fisch sind Frische und Qualität des Grillguts: Unsere Grillmeister werden Euch während des Seminars die wichtigsten Attribute von frischem Fisch, wie Geruch und Farbe der Schuppen, aufzeigen und erläutern. 
Bei der gemeinsamen Zubereitung des 5-Gänge-Menüs unter Anleitung des Grillmeisters direkt am Teller, werden Euch praxisbezogene Techniken und alternative Garmethoden von Fisch und Meeresfrüchten vorgestellt.

Macht einmal Pause vom Alltag und lasst Euch von unseren Grillmeistern auf eine Reise durch die Seen und Meere der Erde entführen, entdeckt neue kulinarische Kombinationen und taucht ab in die Königsdisziplin des Grillens - das Grillen von Fisch und Meeresfrüchten.