Lebensmittel Gemüse der Saison – grillen mit GenussLange galten Fleisch und Würste als das Nonplusultra auf dem Grill. Gemüse dagegen – nein danke. Zum Glück hat inzwischen... Weiterlesen
Lebensmittel Wein – Grillen ist nicht nur BierKlar – zu jeder Grillparty gehört Bier. Zumindest für die Grill-Fans, die es sich um ihren Grill gemütlich machen. Das... Weiterlesen
Grillwissen Tipps für den Gasgrill-Kauf„Drum prüfe, wer sich ewig bindet“ – ein Zitat, das nicht nur fürs Zwischenmenschliche gilt. Auch zum Kauf eines Gasgrills... Weiterlesen
Fleischkunde Warenkunde: Rindfleisch IRindfleisch gehört in Deutschland zu den drei meistverzehrten Fleischsorten. Lediglich Schweinefleisch & Geflügel landen häufiger auf deutschen Tellern. Die Qualität... Weiterlesen
Grillwissen Brennmaterial: Grillen mit HolzEine Variante, die man in Deutschland bisher selten zu Gesicht bekommt, ist das Grillen mit Holz. Anstatt Holzkohle, Grillbriketts oder... Weiterlesen
Grillwissen Rinderfiletsteak mit Mais und KräuterquarkWas passt besser zum argentinischen Rinderfiletsteak als gegrillter Mais und gegrillte Kartoffeln. Verfeinert mit leckerem und würzigem Kräuterquark wird der... Weiterlesen
Grillwissen Saftiges Spanferkel – Überraschung vom GrillAuf Volksfesten oder Jahrmärkten werden nicht selten gegrillte Spanferkel angeboten. Das Fleisch ist besonders zart und saftig, weil eine Fettschicht... Weiterlesen
Grillwissen Der KugelgrillAus der deutschen Grillszene ist er nicht mehr wegzudenken – der Kugelgrill. Entweder als Holzkohle- oder Gasgrill hat er sich... Weiterlesen
Lebensmittel Herbstzeit ist KürbiszeitDer Herbst zeigt sich mit herrlichem Wetter und bunten Blättern von seiner schönsten Seite. Auch in der Küche hält die... Weiterlesen
Grillzubehör How to: Grilltemperatur messenSobald die Holzkohle von einer weißen Ascheschicht überzogen ist, kann das Grillgut auf das Rost. Eine Faustregel, die fast jeder... Weiterlesen
Lebensmittel Grillen für TierfreundeTypisch für jede Grillparty sind saftige Steaks und leckere Würstchen. Bei diesem Anblick richten sich bei vielen Vegetariern und Veganern... Weiterlesen
Grillwissen Wie hoch ist der Verbrauch von Gasgrills?Der Griff zum Gasgrill hat viele Vorteile. Lästiges Hantieren mit Grillanzündern, Grillbriketts oder Holzkohle entfällt, die Rauchentwicklung ist wesentlich angenehmer... Weiterlesen
Lebensmittel Koch- & Grilltipps: Zwiebel perfekt würfelnZwiebeln sind in der Küche unverzichtbar. Kochen, Braten, Schmoren – ohne Zwiebel undenkbar. Und auch beim Grillen ist das runde... Weiterlesen
Grillreinigung Grill ABC: Reinigen eines GasgrillsIm Sommer scheint hierzulande mancher Grill im Dauerbetrieb zu laufen – egal, ob Holzkohle- oder Gasgrill. Und wenn der Grill... Weiterlesen
Lebensmittel Herbst – Bunte Blätter, bunte FrüchteIm Herbst fallen nicht nur die vielen bunten Bäume als angenehmer Farbtupfer ins Auge, sondern deren Früchte, wie Pflaumen oder... Weiterlesen