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Straußenfleisch als besondere Grill-Delikatesse

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Warum immer nur Rind-, Hühnchen- oder Schweinefleisch auf den Grill legen. An der Kühltheke des Metzgers gibt es eine große...

Wie entsteht das typische Grillmuster?

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Das typische Grillmuster kennen wir alle – sich kreuzende Streifen, die zu jedem Steak vom Grill einfach dazugehören. Doch wie...

Smoker: BBQ und Grillen mit Holz

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BBQ und Grillen haben sich in den vergangenen Jahren weiterentwickelt. Die Grill-Szene ist inzwischen auch hierzulande aus ihrem Dornrösschen-Schlaf erwacht...

Grillen gilt als gesunde Zubereitung von Fleisch

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Grillen ist gesund. Die Zubereitung von Fleisch oder Fisch auf dem Rost gilt als fettarm. Statt wie in der Bratpfanne...

Beilagen – runder Geschmack für jede Party

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Fällt das Wort Grillen, ist der erste Gedanke Steak oder Bratwurst brutzeln. Bei längerem Nachdenken folgen Wildfleisch, Fisch und Meeresfrüchte....

Toastbrot grillen ist eine Kunst

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Beim Einkaufen für den Grillabend landen nicht nur Steaks und Würstchen im Einkaufswagen. Eine Packung Buttertoast oder Vollkorntoast findet ebenso...

Deutsche Weinqualitätsstufen – wissen, was zum Grillen passt

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Was gehört beim Wein wann ins Glas? Und woran erkenne ich guten Wein? Zwei Fragen, die sich jeder schon einmal...

Innereien als Bereicherung eines Grillabends

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IHähnchenbrustfilet, Rumpsteak oder Bratwurst – es geht auch anders. Ein besonderer Leckerbissen sind Innereien. Preiswerter als andere Fleischsorten sind sie...

Ausgefallene Beilagen für Grillpartys

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Neben den typischen Grillbeilagen, wie Folienkartoffeln, Baguette und Tomate-Mozzarella-Salat erfreuen sich die Gäste immer wieder gern an geschmacklich ausgefallenen Grillbeilagen....

Fettarme Fleischsorten zum Grillen

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Gesundes Grillen fängt bereits im Supermarkt oder an der Kühltheke des Fleischers an. Die richtige Fleischwahl ist entscheidend, wenn man...

Richtige Garzeit für zartes Fleisch

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Grillen ist eine einfache Sache – meinen viele Grilleinsteiger. Würstchen oder Steak auf den Rost gelegt, ein paar Minuten auf...

Backen mit dem Grill

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Grillen – für viele bedeutet dies in erster Linie, Steak und Würste auf dem Rost zu garen. Hochwertige Grills –...

Marinieren mit Wein

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Marinaden gehören zum Grillen wie das Amen in der Kirche. Eine Tatsache, an der sicher niemand rütteln wird. Schließlich verleihen...

Geflügelfleisch – gesund und schlank grillen

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Rind- und Schweinefleisch waren lange unangefochtene Spitzenreiter auf deutschen Grills. Eine Tatsache, die sich in den vergangenen Jahren grundlegend geändert...

Ideen für den Weihnachtsbaum

Ideen für den Weihnachtsbaum

Habt Ihr Euch schon Gedanken gemacht, was dieses Jahr unterm Weihnachtsbaum landen soll? Nein – dann wird es höchste Eisenbahn....

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