Lebensmittel
Gesund Grillen I: PAK, HCA und Nitrosamine
Grillen ist Volkssport Nummer 1. Jahr für Jahr, pünktlich mit den ersten Sonnenstrahlen, erwacht auch die deutsche Grillszene zu neuem…
Weiterlesen
Lebensmittel
Tellerrand: Better Burger statt Fast Food
Langsam aber sicher neigt sich die Grillsaison ihrem Ende entgegen. Für viele Grill-Fans der ideale Zeitpunkt, um Bilanz zu ziehen…
Weiterlesen
Grillzubehör
Tropische Temperaturen am Grill – kühle Dusche gefällig?
Grillen im Sommer ist ein wahres Genuss. Die Vorbereitung kostet allerdings viel Zeit. Bei heißen Temperaturen rollen Schweißperlen von der…
Weiterlesen
Fleischkunde
Steak-ABC für Rinderfilet
Das Beste, was auf dem Grill landen kann, ist zweifellos ein Rindersteak. Ob ein Steak vom Rinderfilet, ein Steak vom…
Weiterlesen
Lebensmittel
3 Getränke fürs Wintergrillen
Wintergrillen – eine Herausforderung für jeden Grill-Fan, gleichzeitig aber auch ein Highlight, dass Spaß und Spannung verspricht. Damit das Wintergrillen…
Weiterlesen
Lebensmittel
Warenkunde Kalbsfleisch
Zartes Kalbfleisch gilt als Delikatesse auf dem Grill. Beim Metzger des Vertrauens macht sich der Einkauf im Geldbeutel durchaus bemerkbar….
Weiterlesen
Grillwissen
5 typische Grillfehler
Grillen ist Männersache. Daran hat sich noch nicht viel geändert. Leider zeigt sich das starke Geschlecht mitunter beratungsresistent, wenn es…
Weiterlesen
Lebensmittel
Grillen mit frischen Kräutern
Frische Hähnchenbrust, Fisch in Kräutermarinade oder argentinisches Rinderfiletsteak gehören ohne Frage zu den leckeren Grillspezialitäten. Die Zubereitung scheint recht simpel…
Weiterlesen
Grillwissen
How to: Daumen-Finger-Regel
Wie lange muss mein Steak grillen? Eine Frage, die sich jeder Grill-Anfänger stellt. Dummerweise sieht man es dem Fleisch nicht…
Weiterlesen
Grillwissen
Vielfältiger Grillgenuss in aller Herren Länder
Andere Länder, andere Sitten – das trifft auch beim Grillen zu. Während hierzulande Bratwürstchen und Steaks auf dem Grillrost landen,…
Weiterlesen
Grillwissen
5 Grilltipps für perfekten Genuss
Wie sieht er aus, der leckere Grillgenuss? Knusprig, lecker, aromatisch, würzig & zart. Damit Gemüse, Fleisch, Würste und Fisch diesem…
Weiterlesen
Lebensmittel
Spice Rub – Gewürzmischung für perfekten Grillgenuss
Eine Eigenart des BBQ´s ist sicher die Tatsache, dass nicht nur diese besondere Art des „Kochens“ über den großen Teich…
Weiterlesen
Grillwissen
Stimmungsvolles und umweltbewusstes Wintergrillen
Immer mehr Grillfreunde wollen auch im Winter nicht auf pikante Steaks und leckere Würstchen verzichten. Wintergrillen liegt voll im Trend….
Weiterlesen
Grillzubehör
2 neue Apps für BBQ-Genießer
Neues aus der Gadget-Ecke. Diesmal dreht sicher wieder alles rund um den Apfel und das iPhone. Um die Zeit bis…
Weiterlesen
Grillzubehör
Saftige Steaks dank Grillplatte
Marinierte Rindersteaks oder saftige Lammkoteletts dürfen auf einer Grillparty nicht fehlen. Auf einem Holzkohlegrill ist Können gefragt, damit das Grillgut…
Weiterlesen