Tipps & Tricks

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3 Tipps für´s Flavor Brining

Flavor Brining ist eine Methode, die Fleisch für´s Grillen noch zarter und saftiger werden lässt. Nur etwas Salz und Wasser…

Lebensmittel

Qualität kaufen – Einkaufsratgeber zum Grillen

Kaum erreichen die Temperaturen frühsommerliche Werte, packt den Deutschen die Lust am Grillen. Vorbei sind die trüben und nassen Wintermonate…

Lebensmittel

Gesund Grillen II: 5 Tipps, wie Ihr Gesundheitsrisiken vermeidet

Wer grillt, spielt mit dem Feuer – und zwar im sprichwörtlichen Sinn. Beim Grillen bilden sich nicht nur Röstaromen, Gaumenfreuden…

Grillwissen

5 typische Grillfehler

Grillen ist Männersache. Daran hat sich noch nicht viel geändert. Leider zeigt sich das starke Geschlecht mitunter beratungsresistent, wenn es…

Grillwissen

How to: Daumen-Finger-Regel

Wie lange muss mein Steak grillen? Eine Frage, die sich jeder Grill-Anfänger stellt. Dummerweise sieht man es dem Fleisch nicht…

Grillwissen

Vielfältiger Grillgenuss in aller Herren Länder

Andere Länder, andere Sitten – das trifft auch beim Grillen zu. Während hierzulande Bratwürstchen und Steaks auf dem Grillrost landen,…

Grillwissen

5 Grilltipps für perfekten Genuss

Wie sieht er aus, der leckere Grillgenuss? Knusprig, lecker, aromatisch, würzig & zart. Damit Gemüse, Fleisch, Würste und Fisch diesem…

Lebensmittel

Spice Rub – Gewürzmischung für perfekten Grillgenuss

Eine Eigenart des BBQ´s ist sicher die Tatsache, dass nicht nur diese besondere Art des „Kochens“ über den großen Teich…

Grillwissen

Stimmungsvolles und umweltbewusstes Wintergrillen

Immer mehr Grillfreunde wollen auch im Winter nicht auf pikante Steaks und leckere Würstchen verzichten. Wintergrillen liegt voll im Trend….

Grillwissen

Der richtige Umgang mit Gasflaschen

Eine deutlich geringere Rauchentwicklung, kürzere Vorlaufzeiten und das einfachere Handling sind nur drei Vorteile, mit denen der Gasgrill gegenüber dem…

Grillwissen

Pulled Pork – ein BBQ-Klassiker

Eingefleischte BBQ-Fans jonglieren mit Begriffen, von denen ein Normalsterblicher noch nie etwas gehört hat. Einfaches Beispiel gefällig: Pulled Pork. Wie…

Grillwissen

Wild richtig grillen

Schwein, Rind & Geflügel – die wichtigsten drei Fleischsorten auf deutschen Tellern. Lamm, Pferd oder andere Exoten haben es dagegen…

Grillwissen

Hähnchen auf der Bierdose

Grillen ist in – dazu gibt´s inzwischen nicht mehr viel zu sagen. Und je mehr Grill-Fans sich ihrem Hobby genussvoll…

Grillwissen

Grillparty ohne Abwasch?

Eine typische Grillparty wartet mit leckeren Steaks und Bratwürsten auf. Doch nach den ausgiebigen Schlemmereien wartet auch noch das Reinigen…

Grillwissen

Grillbuffet für große Veranstaltungen

Grillen ist nicht nur ein lockerer Feierabend-Spaß, sondern wird zunehmend auf größeren Veranstaltungen für die besondere Gaumenfreude genutzt. Zum Schulanfang,…