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# Räuchern

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Tipps & Tricks: Grillen vs. Smoken

Tipps & Tricks: Grillen vs. Smoken

Statistiken zufolge greifen 80 Prozent der Verbraucher in Deutschland mindestens 1 x im Jahr zur Grillzange. Gegrillt wird nach wie...

Lecker & gesund – Lachs vom Holzbrett

Lecker & gesund – Lachs vom Holzbrett

In den vergangenen Jahren ist das Grillen nicht nur in puncto Zutaten immer bunter geworden, auch die Zubereitungsmethoden haben sich...

Smoker und Grill in einem – der Napoleon Apollo

Die liebste Jahreszeit von rund 80 Prozent der deutschen Verbraucher ist angebrochen. Richtig, es geht um das Thema Grill. Denn...

Smoky Fun Big Chief 5 – BBQ-Smoker in XXL

Holzkohle- und Gasgrill dominieren in Deutschland nach wie vor die Grill-Szene. Mit dem gestiegenen Interesse an der Haute Cuisine vom...

Quiche Lorraine vom Gasgrill

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Die Quiche zählt – ähnlich wie Baguette, Crêpes und Trüffel –zu den französischen Nationalgerichten. Kein Wunder, denn wer einmal eine...

Smoke-Flavour – räuchern mit dem Grill I

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Viele Fans des Holzkohlegrills sind nach wie vor der Meinung, dass der Geschmack eines Holzkohlegrills mit einem Gasgrill nicht zu...

Räuchern mit dem Napoleon AS300K Apollo

Das unverwechselbar rauchige Aroma findet immer mehr Anhänger, weshalb auch in Deutschland das Räuchern immer beliebter wird und eine wachsende...

Grillen mit Holzpellets

Noch vor wenigen Jahren war das Grillen mit Holzpellets in Deutschland völlig unbekannt, doch langsam aber sicher entdecken immer mehr...

Grillen: Direkt, indirekt und räuchern – und die Praxis?

Grillen: Direkt, indirekt und räuchern – und die Praxis?

Im ersten Teil unserer Mini-Serie haben wir die theoretischen Details für´s direkte/ indirekte Grillen und das Räuchern angeschnitten. Wie sieht...

Grillen: Direkt, indirekt und räuchern

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Noch vor wenigen Jahren bestand Grillen meist daraus, dass über der heißen Holzkohle die Steaks und Bratwürste gebrutzelt wurden. Doch...

Räuchern und Grill – der Little Joe

Guter Geschmack, ein angenehmes Ambiente und natürlich etwas für´s Auge – Grillen hat viele Facetten. Und wer sich auf den...

Farmer Grill Smoker L – ideal für Einsteiger

Smoker sind inzwischen auch in der deutschen Grill-Szene keine unbekannte Größe mehr. Jeder, der schon einmal Fleisch frisch aus dem...

3 Tools für Gasgrill-Fans

3 Tools für Gasgrill-Fans

Für eingefleischte Grill-Fans gehören sie zum Gasgrill dazu – die kleinen & großen Tools, die das Grillen noch angenehmer machen....

BBQ – eine amerikanische Geschichte

BBQ – eine amerikanische Geschichte

Grillen und BBQ – heute werden oft beide Begriffe gebraucht, um eigentlich ein und dasselbe zu beschreiben. Dabei hat das...

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