Pfirsich und Banane: Mit Obst lecker grillen

Name: Pfirsich und Banane: Mit Obst lecker grillen
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 4 Babybananen; 4 Scheiben Schwarzwälder Schinken; 6 TL Honig; 1 TL Gemahlener Pfeffer; 4 EL Curryketchup; 0.5 Pfirsich; 1 Brise Rosmarin und Thymian

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Vorbereitung

Küchenstil
Grillen,Dessert

Schwierigkeit
Leicht

Vorbereitungszeit
20 min

Grillzeit
15 min

Grilltemperatur
175 °C

Grillmethode
Indirekt

Zutaten

Für

Personen

Babybananen

4Scheiben

Schwarzwälder Schinken

6TL

Honig

1TL

Gemahlener Pfeffer

4EL

Curryketchup

0.5

Pfirsich

1Brise

Rosmarin und Thymian

Equipment

SANTOS Eco Fettlöser & Grillreiniger | 500 ml

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Zubereitung

Für die Bananen:Den Pfeffer mit Honig und dem Curry-Ketchup in einer Schüssel gründlich vermengen.
Anschließend die geschälten Bananen in der Schüssel wenden. Je eine Scheibe Schwarzwälder Schinken um eine Babybanane wickeln und diese für etwa 7 Minuten auf dem Grill knusprig grillen.
Tipp: Jede Banane dabei auf ein Stück Alufolie legen. So können die nach dem Grillen weichen Bananen besser vom Grill serviert werden.
Für den Pfirsich:Nachdem der Pfirsich halbiert und entkernt wurde, die Hälften auf zwei Stück Alufolie legen, auf jede Hälfte einen Teelöffel Honig geben.
Anschließend noch je eine Brise Thymian und Rosmarin über die Pfirsiche streuen und die Alufolie um den Pfirsich verschließen.
Nach etwa fünf Minuten die Pfirsiche auf einem Teller anrichten und servieren.
Tipp: Eine Kugel Vanilleeis rundet das Dessert ab.

Wer an einen gemütlichen Grillabend denkt, dem kommen zuerst Steaks, Bratwürste und Kartoffelsalat in den Sinn. Aber auch Obst lässt sich beim Grillen ausgezeichnet für leckere und dazu noch gesunde Gerichte verwenden. Besonders wer es exotisch und ausgefallen mag, kann mit Obst vom Grill etwas Außergewöhnliches anbieten.

In vielen Supermärkten und Läden finden in der Grillsaison mit Schinken umwickelte Würstchen dankbare Abnehmer – doch noch viel ausgefallener und exquisiter sind mit Schinkenspeck umwickelte Bananen.

Auch Pfirsiche können schnell und einfach vom Grill serviert werden. Auch hier ist ein besonderes Geschmackserlebnis garantiert.

03.01.2012

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