Geflügel Kirschtomaten-Hühnchen-Spieß mit SesamkrusteSchweine- und Rindfleisch geben rund um den Grill den Ton an. Bereits seit einiger Zeit setzt aber ein Umdenken ein....
Rind Mit Meerrettich glasierte Rinderspieße vom GrillRindfleisch gehört für viele Grill-Fans einfach aufs Rost. Vor allem als Steak, ist es im Sommer aus der Grillszene nicht...
Rind Paprikabällchen vom Grillrost – einfach & leckerHackfleisch kennen viele entweder als Zutat für Spaghetti Bolognese oder zwischen zwei Brötchenhälften – als Hamburger oder Cheeseburger. Allerdings lässt...
Vegetarisch Grillkartoffeln mit zweierlei DipKartoffeln fristen ein Dasein als Beilage – meist in gekochter Form. Dabei eignen sich die „Erdäpfel“ durchaus für Experimente und...
Schwein Silvestergrillen: Deftige Kipferl vom GrillKipferl kennen viele Leckermäuler nur als süße Variante zur Weihnachtszeit. Allerdings eignen sie sich auch als deftiges Fingerfood. Und sind...
Desserts Jahreswechsel: Apfel – Amaretto – PunschDie Silvesternacht soll alles andere als winterlich werden. Temperaturen von etwa 5 °C lassen allerdings kaum Zweifel daran, dass beim...
Desserts Plätzchen – Vanillekipferl vom GrillWer den eigenen Grill nur für deftige Gerichte nutzt, lässt dessen Potenzial ungenutzt. Gerade das indirekte Grillen ist ideal, um...
Rind Leckere Hacksteaks im SchinkenmantelGrillen macht auch im Winter Spaß. Und wenn draußen die Schneeflocken so richtig tanzen, schmeckt der Glühwein gleich noch viel...
Desserts Exotische Pfannkuchen vom GrillIn der Weihnachtszeit macht sich der Duft nach Glühwein, Lebkuchen und Plätzchen breit. Warum süße Desserts nicht einfach mal anders...
Gemüse Frittierte Zucchini vom GrillDie Zucchini gehört zu den Gemüsesorten, die bis in den Herbst hinein geerntet werden. Nur ein Grund, warum sie jetzt...
Fisch Gegrillter Thunfisch mit Sesam-Koriander-KrusteThunfisch kennen viele nur aus japanischen Restaurants – in Form von Sushi – oder aus der Dose. Die besondere Färbung...
Vegetarisch Feurige Backkartoffeln aus dem GasgrillDie zu den Nachtschattengewächsen gehörende Kartoffel ist nicht nur reich an Kohlehydraten, sie kann auch mit vielen weiteren Inhaltsstoffen, wie...
Gemüse Süßkartoffel-Chips – der etwas andere SnackKartoffeln sind hierzulande eines der Grundnahrungsmittel. Exotische Gegenstücke, wie die Süßkartoffel, sind dagegen in vielen Haushalten eher unbekannt. Dabei hat...
Vegetarisch Fruchtig-warmer Mango-SalatSalate zum Grillen gibt es in unzähligen Varianten: ob Nudelsalat, Kartoffelsalat oder Krautsalat. Vor allem an warmen Sommertagen passt ein...
Gemüse Buntes Herbstgemüse vom GrillrostDer „Goldene Oktober“ macht seinem Namen derzeit alle Ehre. Und mit den letzten kräftigen Sonnenstrahlen, die wahrscheinlich in den kommenden...