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Zubereitung

  1. Petersilie hacken, Knoblauch schälen und fein hacken.
  2. Hackfleisch mit Petersilie, Ei und Pankomehl vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, anschließend kleine Meatballs formen.
  3. Den Grill auf 240 °C vorheizen. Die Gusspfanne auf dem Grillrost platzieren und aufheizen, etwas Öl hineingeben.
  4. Sobald die Pfanne richtig heiß ist, die Meatballs hineingeben und rundherum anbraten, bis sie von allen Seiten schön gebräunt sind. Danach aus der Pfanne nehmen und auf Seite stellen. Hitze etwas reduzieren.
  5. Für die Sauce Olivenöl in die Pfanne geben, Knoblauch und die Basilikumstängel kurz anschwitzen, der Knoblauch sollte nicht verbrennen. Passierte Tomaten dazugeben und etwas einköcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Die Meatballs zurück in die Sauce legen und darin 5 Minuten fertig ziehen lassen.
  7. Währenddessen die Pasta al dente kochen. Abgießen, mit der Sauce in der Pfanne vermengen und kurz ziehen lassen.
  8. Mit Parmesan und Basilikumblättern garnieren und direkt in der Pfanne servieren

Meatball Pasta aus der Gusspfanne

Ein echtes Wohlfühlgericht mit italienischem Flair: Knusprige Hackbällchen, aromatische Tomatensauce und Pasta vereinen sich in diesem unkomplizierten Pfannengericht zu einem echten Genuss. Ob auf dem Grill oder dem Herd zubereitet – die Meatball Pasta begeistert mit herzhaften Röstaromen, saftigen Fleischbällchen und mediterranen Aromen.

Italienischer Genuss aus einer Pfanne

Hackbällchen in Tomatensauce gehören zu den Klassikern der italienisch inspirierten Küche. In diesem Rezept werden die Fleischbällchen zunächst kräftig angebraten und anschließend in einer würzigen Sauce aus Tomaten, Knoblauch und frischem Basilikum vollendet. Zusammen mit Spaghetti oder einer Pasta nach Wahl entsteht ein unkompliziertes Gericht, das die ganze Familie begeistert.

Meatball Pasta aus der SANTOS Gusspfanne

Knusprige Meatballs und aromatische Tomatensauce

Die hohe Hitze sorgt für eine appetitliche Kruste auf den Hackbällchen und intensive Röstaromen, die der Tomatensauce zusätzliche Tiefe verleihen. Frischer Knoblauch und Basilikum bringen mediterrane Frische ins Spiel und sorgen für den typisch italienischen Geschmack. Die Pasta nimmt die würzige Sauce perfekt auf und macht das Gericht besonders harmonisch.

Warum die Gusspfanne die beste Wahl ist

Für die Zubereitung eignet sich eine geräumige Gusspfanne besonders gut. Gusseisen speichert die Hitze hervorragend und verteilt sie gleichmäßig, sodass die Meatballs außen schön knusprig und innen saftig bleiben. Gleichzeitig entwickelt sich ein intensives Röstaroma, das den Geschmack des gesamten Gerichts bereichert. Dank ihrer hervorragenden Wärmespeicherung bleibt die Meatball Pasta auch beim Servieren lange heiß. Zudem sorgt die rustikale Optik der Gusspfanne dafür, dass das Gericht direkt auf dem Tisch zum Blickfang wird.

14.06.2026

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