Cremiger Avocado-Hühnchen-Salat

Name: Cremiger Avocado Hühnchen Salat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 200 g gegarte Hähnchenbrust (gebraten oder gekocht); 1 reife Avocado; 200 g Schmand; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen; 1 TL Limettensaft; 0.5 TL Knoblauchpulver; 0.5 TL Zwiebelpulver; 1 Prise Salz; 8 Blätter Romanasalat

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Vorbereitung

Küchenstil
Grillen, Beilage

Schwierigkeit
Leicht

Vorbereitungszeit
15 min

Zutaten

Für

Personen

200g

gegarte Hähnchenbrust (gebraten oder gekocht)

reife Avocado

200g

Schmand

0.5TL

Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

1TL

Limettensaft

0.5TL

Knoblauchpulver

0.5TL

Zwiebelpulver

1Prise

Salz

8Blätter

Romanasalat

Equipment

SANTOS Silikon Besteckablage für Grillzubehör | 35 x 27,5 cm

Körnerbrot für drunter

Ein unschlagbares Team: Auf das rustikale Mehrkornbrot passt das Avocado-Hühnchen-Topping perfekt!

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Zubereitung

Avocado halbieren und den Kern entfernen. Das Fruchtfleisch aus den Hälften vorsichtig im Ganzen herauslösen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
Hähnchenbrust in dünne Scheiben schneiden, Romanasalat in Streifen schneiden.
In einer Schüssel den Schmand mit den restlichen Zutaten gründlich vermengen, würzig abschmecken
Zum Belegen Brot-, Sandwich- oder Brötchen-Scheiben mit der Schmandmischung bestreichen und Hühnchen, Salat und Avocado darauf verteilen.
Alternativ können alle Zutaten für einen Salat vorsichtig miteinander vermengt werden. Dann sollten Avocado und Hühnchen vorher statt in Scheiben in kleine Würfel geschnitten werden.

Ihr habt noch Hühnchenreste vom gestrigen Grillabend? Perfekt! Ob Sandwich, Vollkornbrot, Brötchen oder Cracker – dieser proteinreiche Acocado-Hühnchen-Salat ist für jedes Frühstück und Fingerfood die richtige Wahl. Lässt sich noch mit vielen leckeren Zutaten variieren, wie z. B. Kirschtomaten, Gurkenscheiben oder Lauchzwiebeln. Und ist auch als Wrap- oder Pitafüllung eine leichte und köstliche Variante!

Avocado-Hähnchen Pita