Name: Big Mac Sauce
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 250 ml Mayo; 1 EL Rapsöl; 100 g Essiggurken; 1 ganze Schalotte; 1 zehe Knoblauch; 1 TL Ketchup; 2 TL Zucker; 1 TL Paprika Edelsüß; 1 TL Weißweinessig; 1 Priese Salz

Vorbereitung

Küchenstil
Grillen, Sauce

Schwierigkeit
Leicht

Vorbereitungszeit
10 min

Grillzeit
30 min

Zutaten

Für

Personen

250ml

Mayo

1EL

Rapsöl

100g

Essiggurken

1ganze

Schalotte

1zehe

Knoblauch

1TL

Ketchup

2TL

Zucker

1TL

Paprika Edelsüß

1TL

Weißweinessig

1Priese

Salz

Zubereitung

In einer Schüssel die Mayonnaise mit dem Rapsöl glatt rühren, um die Basis der Sauce zu schaffen.
Die fein gehackten Essiggurken, Schalotte und Knoblauch unter die Mayonnaise-Mischung rühren.
Ketchup, Zucker, Paprikapulver und eine Prise Salz hinzufügen. Alles gründlich vermengen, um die Sauce abzuschmecken.
Den Weißweinessig hinzufügen und gut einrühren, um der Sauce eine leichte Säure und Frische zu verleihen.
Die Sauce mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen voll entfalten.

Big Mac Sauce

Die hausgemachte Big Mac Sauce bringt Vielfalt in Deine Küche. Mit einer cremigen Basis aus Mayonnaise, Essiggurken, Schalotten, Knoblauch und Ketchup sowie einer ausgewogenen Mischung aus süßen und würzigen Aromen passt sie zu vielen Gerichten.

Zutaten, die überzeugen

Die Sauce vereint die Süße von Ketchup und Zucker, die Säure von Weißweinessig und die Würze von Paprikapulver. Essiggurken und Schalotten sorgen für Frische und Textur, während die Mayonnaise für eine cremige Konsistenz sorgt.

Einfache Zubereitung

Alle Zutaten werden einfach in einer Schüssel vermengt. Nach 30 Minuten im Kühlschrank ist die Sauce bereit, um serviert zu werden.

Serviermöglichkeiten:

Burger: Perfekt für klassische oder selbstgemachte Burger.
Sandwiches: Ideal als würziger Brotaufstrich.
Pommes Frites: Eine leckere Dip-Option.
Zwiebelringe: Harmoniert großartig mit knusprigen Zwiebelringen.
Gegrilltes Gemüse: Verfeinert gegrilltes Gemüse.
Salatdressing: Mit etwas Essig als cremiges Dressing verwendbar.
Marinade: Kann auch als Basis für Marinaden dienen.

Diese Sauce bringt vielseitigen Geschmack zu Deinen Gerichten! Für die Zubereitung benötigst du ein gutes Messer – wie das Zwilling Gourmet Kochmesser 20 cm Glattschliff, um die Zutaten präzise zu schneiden.

10.09.2024

BurgerSaucen, Dips & Marinaden