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Vorbereitungen für eine perfekte Grillparty

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Ein entspannter Grillabend will gut vorbereitet sein. Das Wohl der Gäste hat dabei selbstverständlich höchste Priorität. Auf einzelne Wünsche, wie vegetarisches oder glutenfreies Essen sollte der Grillmeister unbedingt eingehen. Allerdings ist auch eine perfekte Vorbereitung für das Grillen an sich notwendig. Sehr ärgerlich, wenn plötzlich die heiße Glut aus Mangel an Holzkohle genauso abkühlt, wie die Stimmung der Gäste.

Ausreichend Gas und Holzkohle besorgen

Bei den Besorgungen für den Grillabend fehlen Bratwürste, Steaks und Bier selten im Einkaufskorb. Gas für den Gasgrill oder Holzkohle für den Holzkohlegrill wird oftmals vergessen. Im Umkehrfall lagern sich die Bestände der Holzkohle in der Gartenlaube und werden durch die Luftfeuchte unbrauchbar. Bei gutem Wetter hilft das Ausbreiten der Holzkohle in der warmen Mittagssonne. Ein großer Vorteil für Liebhaber des Gasgrills.

Alufolie und Pinsel gehören dazu

Beim Grillen sollte der Grillmeister nicht lange nach wichtigem Grillzubehör suchen. Neben Aluschalen sollte auch ausreichend Aluminiumfolie vorhanden sein, um Grillgut darauf auszulegen und vor hohen Temperaturen zu schützen. Mitgebrachtes Gemüse oder Kartoffeln können ebenfalls in Alufolie eingewickelt und in die Glut gelegt werden. Zum Bestreichen des Grillgutes mit Marinade oder Öl ist ein Pinsel mit Naturborsten unabdingbar. Für Freunde des direkten Grillens empfehlen Profis das Einstreichen des Grillrostes mit Öl. So klebt das Fleisch beim Grillen nicht an.

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Grillbesteck, Handschuhe und Schürze sind ein Muss

Das Grillbesteck mit Grillzange, Grillgabel und Wendeschaufel gehört ebenfalls zur Ausstattung jedes Grillprofis dazu. Je nach Geschmack der Gäste und Grillgut liegt noch ein Tranchierbrett mit Saftrinne in Greifweite. Passend dazu dürfen Tranchierbesteck sowie scharfe Messer nicht fehlen. Um Verbrennungen zu vermeiden, raten Grillexperten Handschuhe oder Topflappen zu benutzen. Fettspritzer auf der Kleidung können mithilfe einer Schürze vermieden werden.

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