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Grillen mit Bier

Grillen mit Bier

Bei einer Grillparty darf ein Durst löschendes Getränk nicht fehlen – das Bier. Ein Bierkasten ist schnell besorgt und kommt...

Eiswein am Grill oder …

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Eiswein ist eine Spezialität, die besonders genossen werden will und trotzdem kein Solist sein muss!

Schimmel in Lebensmitteln und Käse

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Schimmelpilze können Lebensmittel ungenießbar machen und viele Krankheiten hervorrufen. Mycotoxin, das der Schimmelpilz durch seinen Stoffwechsel erzeugt, ist für den...

Meeresfrüchte vom Grill

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Während in Deutschland überwiegend Steak und Bratwurst auf dem Grill landen, werden in südlichen Ländern Europas Fische und Meeresfrüchte auf...

Gesunde Ernährung: Omega-3-Fettsäuren

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Als wichtiger Nahrungsbestandteil gehören Omega-3-Fettsäuren auf den Speiseplan und werden vor allem durch das Essen von Fisch und die Zubereitung...

Kenne Deinen Fisch: Viktoriabarsch – eine afrikanische Grillspezialität

Fisch wird als Delikatesse auf dem Grill immer beliebter. Einige Fischsorten sind sehr schmackhaft und für die Zubereitung bestens geeignet....

Delikatesse vom Grill: Gegrillte Wachteln

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Ein besonderer Gaumenschmaus ist eine auf dem Grill zubereitete Wachtel. Ursprünglich wurde das Geflügel in Asien gehalten und vor mehr...

Fisch – ohne schlechtes Gewissen und mit Genuss auf dem Grillteller

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Fisch und Meeresfrüchte gehören zu den Gewinnern auf dem Grill. Inzwischen landen neben Bratwurst und Steak immer mehr dieser gesunden...

Leckere Soßen-Rezepte für Garnelen vom Grill

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Garnelen passen im ersten Moment nicht auf den Grill. In Form leckerer Spieße oder mit einer Grillpfanne ändert sich dies...

Teure Delikatesse: Kobe-Fleisch vom Grill

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Essen ist nicht nur die lebensnotwendige Aufnahme von Energie. Essen hat immer auch etwas mit Genuss zu tun. Unbedingte Voraussetzung...

Fingerfood vom Grill: unsere Top Rezepte

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Fingerfood ist in. Die kleinen Häppchen gehören inzwischen zu fast jeder Party – ob Einzugsfeier oder Geburtstag. Auch zu einer...

Thüringer Bratwurst aus eigener Küche

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In Deutschland gibt es vielfältige Bratwurst-Spezialitäten beim Fleischer zu kaufen. Jeder Metzgermeister hat sein eigenes Rezept kreiert und verschiedene Zutaten...

Rotwein & Grill – Leidenschaft trifft Genuss

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Barolo, Bordeaux, Tempranillo – Weinkenner schnalzen beim Klang dieser Name mit der Zunge. Und spüren förmlich die Säure und den...

Konservierung von Lebensmitteln – gestern & heute

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Heutzutage lässt sich nicht verzehrtes Essen oder andere Nahrungsmittel im Kühlschrank oder sogar Tiefkühlschrank aufbewahren, um sie vor dem Verderben...

How to: DIY – Kräuter- und Würzöl für den Grill

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Öl gehört in der Küche und am Grill dazu. Sonnenblumen- und Olivenöl sind sicher die Klassiker. Und in fast in...

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