Beim Grillen und BBQ darf es inzwischen ruhig auch mal etwas anspruchsvoller sein, manchmal weht sogar etwas Haute cuisine ums Rost. Gerade nach einer anstrengenden Arbeitswoche will man aber einfach nur entspa...
Nimm Dir Zeit fürs Essen – wahrscheinlich hast auch Du diesen Hinweis von Eltern oder Großeltern des Öfteren zu hören bekommen. Inzwischen hat das Ganze eine neue Bedeutung bekommen. Die Rede ist vom „l...
Qualität, frische Zutaten und Geschmack - das Grillen bringt es auf den Punkt. Vielen Grill-Fans geht es schließlich nicht um die bloße Freude am Braten und Brutzeln, sondern auch darum, eine Lanze für gute...
Geschmack kommt nicht einfach so ins Fleisch. Eine Tatsache, die jedem Grill-Fan geläufig sein sollte. Denn ohne das sprichwörtliche Salz in der Suppe schmecken Grillgerichte schnell fade und langweilig. Nebe...
Spareribs sind der Inbegriff für Barbecue und die hohe Schule am Grill. Gerade Einsteiger flößen die Rezeptideen vielleicht gerade deshalb Respekt ein. Hinzu kommt, dass der Weg des „Rippchens“ vom Metzg...
… oder wann kommen Kräuter und Gewürze zu Grillgerichten? Eine Frage, die vielen Einsteigern regelmäßig unter den Fingern brennt. Denn erstklassiges Fleisch ist eine Seite, die Kehrseite der Medaille ist ...
Grillen war und ist die Lieblingsbeschäftigung vieler Haus- und Gartenbesitzer nach Feierabend. Und gegrillt wird heute nach wie vor oft klassisch – sprich direkt mit Holzkohle. Auf dem Grillrost landen dann...
Grillen ist mit Sicherheit eine der liebsten Freizeitbeschäftigungen in den Sommermonaten. Wirklich eingefleischte Fans sehen im Grillen aber mehr das simple Braten von Steaks und Würsten. Hier werden Leidens...
Die Grillsaison 2011 kommt bestimmt. Mit den ersten Sonnenstrahlen werden die Grills wieder angeheizt. Und vielleicht wollen Sie ja Ihren neuen Grill endlich fordern – mit Pulled Pork. Pulled Pork ist für vi...