Tipps & Tricks Kalträuchern – Temperatur, Holzsorten & AnwendungsbeispieleKalträuchern – Warum diese Räuchermethode immer beliebter wird Eine immer beliebtere Variante des Räucherns ist das sogenannte Kalträuchern. Besonders an... Weiterlesen
Grillrezepte Geräucherte Kartoffeln aus dem SmokerWenn die Hauptspeise mal etwas aufwendiger ist, dann kann eine einfache Beilage wirklich wichtig sein. Genau für solche Fälle sind...
Tipps & Tricks Räucherchips – Smoken & Räuchern war noch nie so einfach!Für die Extraportion Raucharoma eignen sich Räucherchips perfekt. Die kleinen Holzstücke werden entweder lose direkt auf die glühenden Kohlen gestreut... Weiterlesen