Marinieren: Fleisch und Fisch aromatisch & gesund grillen
Marinieren ist eine Möglichkeit der Konservierung von Lebensmitteln. Der Begriff stammt aus dem Französischen und diente früher der Verlängerung der…
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WeiterlesenWährend in der heimischen Küche die Frauen das Sagen haben, fühlen sich die Männer beim Grillen pudelwohl. Was einfach aussieht,…
WeiterlesenWarum immer nur Rind-, Hühnchen- oder Schweinefleisch auf den Grill legen. An der Kühltheke des Metzgers gibt es eine große…
WeiterlesenBeer-Can-Chicken ist inzwischen ein beliebter Klassiker auf dem Grill. Mit einem ganzen Hähnchen könnt Ihr auf dem Grill aber noch…
Flavor Brining ist eine Methode, die Fleisch für´s Grillen noch zarter und saftiger werden lässt. Nur etwas Salz und Wasser…
WeiterlesenFür einen perfekten Grillabend ist frischer Fisch oder Fleisch vom Metzger unabdingbar. Genauso wichtig ist aber auch die richtige Marinade….
WeiterlesenSchwein, Rind & Geflügel – die wichtigsten drei Fleischsorten auf deutschen Tellern. Lamm, Pferd oder andere Exoten haben es dagegen…
WeiterlesenBier & Grillen – zwei maskuline Klischees, die unbedingt zusammengehören. Und deshalb dürfen Flaschen- oder Fassbier bei einer Grillparty nicht…
WeiterlesenKürbis-Ketchup mit Chili für scharfe Griller Senf und Ketchup sind die Klassiker auf jeder Grillparty. Sie geben Bratwurst und Steak…
Auf Volksfesten oder Jahrmärkten werden nicht selten gegrillte Spanferkel angeboten. Das Fleisch ist besonders zart und saftig, weil eine Fettschicht…
WeiterlesenDie Welt der Grillsaucen ist riesig. Alle möglichen Geschmacksnoten werden mittlerweile abgedeckt. Wir zeigen Euch eine scharfe Honig-Sesam Marinade, die…
Die richtige Marinade macht Euer Hähnchen erst so richtig lecker. Deshalb wollen Wir Euch aushelfen und zeigen Euch die perfekte…
Die Zitronen-Knobi Marinade könnt Ihr perfekt zu gegrillten Kalbshaxen oder anderen Grillgerichten servieren. Lasst es Euch schmecken!
Steak ist nicht gleich Steak. Wir zeigen Euch eine Steak-Variante mit Zwiebeln, mit der Ihr garantiert bei Euren Gästen punkten…