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Wild richtig grillen

Wild richtig grillen

Schwein, Rind & Geflügel – die wichtigsten drei Fleischsorten auf deutschen Tellern. Lamm, Pferd oder andere Exoten haben es dagegen...

Grillbuffet für große Veranstaltungen

Grillbuffet für große Veranstaltungen

Grillen ist nicht nur ein lockerer Feierabend-Spaß, sondern wird zunehmend auf größeren Veranstaltungen für die besondere Gaumenfreude genutzt. Zum Schulanfang,...

Gerichtsurteile rund um´s Grillen

Gerichtsurteile rund um´s Grillen

Was gibt es Schöneres, als ein gemütlicher Grillabend mit Freunden. An alles wurde gedacht – Grillkohle kaufen, Grillgut marinieren,...

Bier – der Klassiker zum Grillen

Bier – der Klassiker zum Grillen

Bier & Grillen – zwei maskuline Klischees, die unbedingt zusammengehören. Und deshalb dürfen Flaschen- oder Fassbier bei einer Grillparty nicht...

Gemüse der Saison – grillen mit Genuss

Gemüse der Saison – grillen mit Genuss

Lange galten Fleisch und Würste als das Nonplusultra auf dem Grill. Gemüse dagegen – nein danke. Zum Glück hat inzwischen...

Wein – Grillen ist nicht nur Bier

Wein – Grillen ist nicht nur Bier

Klar – zu jeder Grillparty gehört Bier. Zumindest für die Grill-Fans, die es sich um ihren Grill gemütlich machen. Das...

Warenkunde: Rindfleisch I

Warenkunde: Rindfleisch I

Rindfleisch gehört in Deutschland zu den drei meistverzehrten Fleischsorten. Lediglich Schweinefleisch & Geflügel landen häufiger auf deutschen Tellern. Die Qualität...

Brennmaterial: Grillen mit Holz

Brennmaterial: Grillen mit Holz

Eine Variante, die man in Deutschland bisher selten zu Gesicht bekommt, ist das Grillen mit Holz. Anstatt Holzkohle, Grillbriketts oder...

Herbstzeit ist Kürbiszeit

Herbstzeit ist Kürbiszeit

Der Herbst zeigt sich mit herrlichem Wetter und bunten Blättern von seiner schönsten Seite. Auch in der Küche hält die...

Marinieren – der natürliche Geschmacksverstärker

Marinieren – der natürliche Geschmacksverstärker

Grillen ohne mariniertes Fleisch – undenkbar. Die Marinade geöhrt für viele Fans zum Grillen wie Holzkohle & Bier. Fast könnte...

Grillen für Tierfreunde

Grillen für Tierfreunde

Typisch für jede Grillparty sind saftige Steaks und leckere Würstchen. Bei diesem Anblick richten sich bei vielen Vegetariern und Veganern...

Herbst – Bunte Blätter, bunte Früchte

Herbst – Bunte Blätter, bunte Früchte

Im Herbst fallen nicht nur die vielen bunten Bäume als angenehmer Farbtupfer ins Auge, sondern deren Früchte, wie Pflaumen oder...

Senf – würzige Schärfe für jede Grillparty

Senf – würzige Schärfe für jede Grillparty

Während kleine Grillfreunde zu ihrem Würstchen einen Klecks Ketchup verlangen, darf es für die Großen meistens Senf sein. Pro Jahr...

Frauen an den Grill …

Frauen an den Grill …

…oder warum ist Grillen eigentlich immer noch eine Männerdomäne? Jedes Jahr bieten Deutschlands Gärten und Parks das gleiche Bild. Pünktlich...

BBQ – eine amerikanische Geschichte

BBQ – eine amerikanische Geschichte

Grillen und BBQ – heute werden oft beide Begriffe gebraucht, um eigentlich ein und dasselbe zu beschreiben. Dabei hat das...

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