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Grillen: Fleisch oder Fisch?

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Grillen macht nicht nur im Sommer Spaß, zunehmend mehr Grill-Fans grillen das ganze Jahr. Und wer an 365 Tagen im...

Grillen: Eine kleine Weinkunde für Genießer

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Viele Grill-Fans bleiben Traditionen treu. Dazu gehört auch, dass Bier einen Stammplatz rund um den Grillrost genießt. Wein ist dagegen...

Gesundheit: Wenn das Grillen zur Qual wird

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Die Grillsaison hat bereits den einen oder anderen sonnigen Tag bereitgehalten und Unmengen an Bratwurst, Steak und Co gesorgt. Allerdings...

Grillseminare: Ein kleine Osterüberraschung für Grill-Fans

Wer über Ostern nicht auf´s Grillen verzichten will, kann an den ersten beiden Aprilwochenenden bei uns in der Grillschule vorbeischauen...

Forellen an selbstgemachter Kräuterbutter

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Fisch vom Grill ist immer ein Erlebnis. Das besondere Aroma eines Grills macht den Fisch noch viel interessanter als ein...

Gesund Grillen: Abnehmen mit Fisch

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Die Weihnachtszeit steht kurz bevor und die Weihnachtsmärkte öffnen ihre Pforten. Die Versuchungen sind wie jedes Jahr groß und vielfältig....

Forelle, Karpfen und Co. auf den Grill

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Denkt man an Fischgerichte, kommt meist Alaskaseelachs oder Thunfisch in den Sinn. Beide Fischarten haben eines gemeinsam: Sie sind beide...

Wein: Trinken oder als Grillmarinade

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Wein ist rund um den Grill inzwischen zur festen Größe geworden. Aber nicht nur zum Trinken eignet er sich hervorragend...

Weißwein beim Kochen – was ist zu beachten

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Haben wir uns in einem unserer Blogeinträge der richtigen Verwendung von Rotwein beim Kochen zugewandt, wollen wir uns heute dem...

Pangasius: Der Billigfisch aus Südost-Asien

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Pangasius zählt unter die Familie der Hai- oder Schlankwelse und stammt ursprünglich aus dem Flusssystem des Mekongs und Chao Phraya...

Kräuter und Gewürze halten gesund!

Es wird sicherlich vielen Grill-Fans so gehen: Ein kleinwenig schwebt immer das schlechte Gewissen beim Grillen mit – schließlich ist...

Fisch und Gemüse: Tipps für´s Wochenende

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Auf einen Grill gehören Steaks und Bratwürste! Dieses Motto galt früher einmal. Inzwischen hat sich das Bild auf deutschen Grills...

Ökogrillen: Fleisch belastet die Umwelt

Zunehmend mehr Verbraucher machen Umwelt- und Klimaschutz zum Entscheidungskriterium beim Einkauf. Der TÜV Rheinland hat in einer Studie jetzt untersucht,...

Grilltipps: Wie Ihr Fisch richtig grillt

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Auf dem Grill darf es ruhig deftig zugehen. Mehr und mehr Grill-Fans wenden sich von diesem Credo aber ab und...

Gasgrill: Es passt mehr drauf als eine Bratwurst

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Der Gasgrill wird in Deutschland zunehmend beliebter. Immer mehr Grill-Fans entscheiden sich für diese saubere und vor allem nachbarfreundliche Art...

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