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# Direktes Grillen

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Grilltechniken für’s perfekte Ergebnis

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Das Motto „ordentlich einheizen und gleich ist das Essen fertig“ gilt fürs Grillen schon lange nicht mehr. Zu heiß und...

Holzkohle: Tricks für mehrere Temperaturzonen

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Nicht jeder Grill-Fan kommt in den Genuss eines Gasgrills. Die Gründe sind unterschiedlich, einerseits sind die Anfangsinvestitionen einigen Grill-Fans zu...

Unsere Grillschule – Direktes Grillen

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Direktes Grillen ist vermutlich nach wie vor die am häufigsten angewendete und praktizierte Grillmethode in Deutschland. Die Kohlen durchglühen lassen...

Grillen: Direkt, indirekt und räuchern – und die Praxis?

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Im ersten Teil unserer Mini-Serie haben wir die theoretischen Details für´s direkte/ indirekte Grillen und das Räuchern angeschnitten. Wie sieht...

Grillen: Direkt, indirekt und räuchern

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Noch vor wenigen Jahren bestand Grillen meist daraus, dass über der heißen Holzkohle die Steaks und Bratwürste gebrutzelt wurden. Doch...

Do it – Grillen mit dem Kugelgrill

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Für viele Grill-Fans besteht das Objekt der Begierde nach wie vor aus einem Kessel für die Glut, einem Grillrost und...

Grillmethoden: Direktes Grillen

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Das direkte Gri llen ist für etliche Grill-Fans immer noch „die“ Grillmethode. Als Pluspunkt wird immer wieder der typische Grillgeschmack...

Fisch im Ganzen oder mit Marinade auf dem Grill

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Unbeschwert und leicht genießen – Fisch in seinen unzähligen Zubereitungsmöglichkeiten macht den Grillabend zum ganz besonderen Erlebnis. Frischen Fisch...

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