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Sauce aus Weißwein

Sauce aus Weißwein

Zutaten für 400 Gramm Schweinefleisch

125 ml trockener Weißwein

6 Esslöffel Erdnussbutter

1 Esslöffel Zitronensaft

Sojasauce

Bei starker Hitze lassen Sie den Wein aufkochen und geben die Butter dazu. Schlagen Sie die Butter mit einem Schneebesen unter. Dabei sollte die Sauce sämig werden, zum Abschmecken nehmen Sie einige Spritzer von der Sojasauce und den Zitronensaft.