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Obstspieße – leckeres Dessert & Fingerfood

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Auf einer Grillparty will nicht nur der Hunger der Erwachsenen gestillt sein. Auch an die Kleinen sollte gedacht werden. Mit Würstchen sind die Kids meistens zufrieden. Als gesunde Nachspeise darf zum Abschluss eines Grillfestes frisches Obst auf keinen Fall fehlen. Da greifen sogar die Großen kräftig zu. Jedoch ist die richtige Vorbereitung das A und O.

Unversehrte und frische Früchte entscheidend

Beim Einkauf von Früchten darauf achten, dass das Obst frisch aussieht und unversehrt ist. Der Griff zu Preis reduzierter Ware oder Früchten mit Beschädigungen wird spätestens beim Verzehr bereut. Häufig sind Früchte mit Mikroorganismen infiziert, wenn die Schale einen Kratzer aufweist. Obst hält sich bis zur Grillparty im Kühlschrank einige Zeit frisch. Gründliches Waschen vor dem Verzehr bedarf keiner gesonderten Erwähnung und sollte selbstverständlich sein.
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Geschnittenes Obst unbedingt abdecken

Werden Früchte für die Weiterverarbeitung auf Obstspießen oder als Dekoration geschnitten, ist es ratsam, diese bis zum weiteren Gebrauch in einer abgedeckten Schale aufzubewahren. Gegrillte Früchte sind gesund, solange diese nicht verbrannt sind. Obst mit festen Fruchtfleisch, wie Äpfel, Birnen, Aprikosen, oder Ananas eignen sich insbesondere fürs Grillen. Damit die Früchte auf dem Grill nicht fest haften, empfehlen Grillexperten das Verwenden von Alufolie sowie das Bestreichen des Obstes mit Öl.

Obstspieße – kalt und warm sehr lecker

Ein wahrer Augenschmaus sind Obstspieße, bei denen Früchte zusammen mit Käse abwechselnd aufgereiht werden. Lecker sind natürlich auch viele verschiedene Früchte auf einem Spieß. Kalt und warm ein Hochgenuss. Für tropfende Zähne sorgen Obstspieße, die mit einer Mischung aus Honig, braunem Zucker, Ingwer und weißem Pfeffer bestrichen und gegrillt zubereitet werden.
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