Kräuter-Marinade für Geflügel

Zutaten für ein ganzes Huhn

2 Rosmarinzweige

1 Bund Thymian

1 Knoblauchzehe

6 Salbeiblätter

100 Milliliter Olivenöl

Saft von 1 Zitrone

Die zerdrückte Knoblauchzehe vermengen Sie mit den Salbeiblättern, Rosmarinzweigen und dem Thymian, anschließend geben Sie noch das Öl und den Zitronensaft dazu. Mit dieser Marinade können Sie jetzt ein ganzes Hühnchen marinieren, füllen Sie die Marinade zusammen mit dem Fleisch in einen Gefrierbeutel und lassen das Fleisch über Nacht durchziehen.