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Käsegrillies á la Thüringen

Käsegrillies á la Thüringen

Zutaten für acht Personen

• 1,5 Kilogramm Gehacktes vom Schwein
• 2 kleine Brötchen
• 600 Gramm Gouda
• 2 Eier
• 10 Knoblauchzehen
• 2 große Zwiebeln
• Paniermehl
• 2 Esslöffel Majoran oder Orangen
• Pfeffer
• Salz

Zubereitung

1. Vermengt das Hackfleisch mit dem Knoblauch, den Eiern, den zerbröselten Brötchen und fein gehackten Zwiebeln, sowie Majoran.
2. Würzt nun alles mit Pfeffer und Salz.
3. Schneidet den Käse in Streifen und formt die Hackmasse zu kleinen Würstchen.
4. In jedes Würstchen legt Ihr einen Käsestreifen und ummantelt diesen mit der Hackmasse.
5. Wälzt die Würste im Paniermehl und gart dann alles unter mehrfachem Wenden auf dem Grill.

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