CategoriesRezepte Geflügel

Fruchtige Entenspieße

Fruchtige Entenspieße

Zutaten für vier Personen

2 Entenbrüste

3 rote Paprikaschoten

1 Ananas

2 Zwiebeln

Chinagewürzmischung

schwarzer Pfeffer

Salz

Olivenöl

Nachdem Sie die Entenbrüste gewaschen und trocken getupft haben, entfernen Sie die Haut und das Fett. Anschließend schneiden Sie das Fleisch in kleine Würfel und putzen die Paprika. Halbieren und entkernen Sie sie und schneiden sie in kleine Würfel. Die Ananas waschen und würfeln Sie ebenfalls. Vierteln Sie die Zwiebeln und drücken halbrunde Stücken heraus. Spießen Sie alles abwechselnd auf und verrühren Sie Öl, Chinagewürz, Pfeffer und Salz zu einer glatten Marinade. Damit bestreichen Sie die Spieße und garen sie für zehn Minuten unter mehrfachem Wenden auf dem Grill.

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