Feine Marinade für Schweinefleisch

Feine Marinade für Schweinefleisch

50 Milliliter süß-scharfe, asiatische Chilisauce

50 Milliliter süße Sojasauce

2 durchgepresste Knoblauchzehen

Pfeffer

Salz, alternativ Teriyakisauce oder Maggi

Grillgewürz nach Geschmack

Verrühren Sie alle Zutaten solange, bis eine glatte Marinade entsteht. Anschließend marinieren Sie Ihr Fleisch idealerweise über Nacht darin. Kochen Sie die Marinade am Folgetag noch einmal kurz auf, erhalten Sie zudem eine leckere Grillsauce. Prima passt die Marinade zu Schweinebauch und -nacken und reicht für 500 Gramm Fleisch aus.