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Spieße auf indische Art – Saté babi manis

Spieße auf indische Art – Saté babi manis

Zutaten für acht Personen

1.000 Gramm Schweinefilet

4 gepresste Knoblauchzehen

6 Esslöffel Ketjap asin (indonesische Sojasauce)

2 Teelöffel Zucker

2 Esslöffel Zitronensaft

Öl

Salz

Das Fleisch schneiden Sie zuerst in Würfel, aus den restlichen Zutaten bereiten Sie eine Marinade, darin lassen Sie die Fleischwürfel für gute 30 Minuten ziehen. Jetzt stecken Sie das Fleisch auf Spieße und pinseln sie mit Öl ein. Legen Sie sie auf den Grill und braten sie. Als Beilage können Sie Nasi Goreng reichen