Mit ‘Meeresfrüchte’ getaggte Artikel

Jakobsmuschel – Meeresfrüchte, die auf dem Grill salonfähig werden

Mittwoch, 23. Juli 2014

Jakobsmuschel klappt auch im SpeckmantelFisch und Garnelen sind mittlerweile auch auf dem deutschen Grillrost angekommen und zwischen Steaks oder Geflügel und Gemüse für viele Grillfans ein vertrautes Bild. Muscheln spielen dagegen noch in einer ganz anderen Liga mit. Versucht man Grillern die Vorzüge dieser Meeresfrüchte zu vermitteln, erntet man erst Kopfschütteln, dann Staunen und später echte Begeisterung. Gerade die Jakobsmuschel (weiterlesen…)

Fruchtige Meeresfrüchte vom Spieß

Dienstag, 02. Juli 2013

Knusprige Grillspieße dank Anbraten auf dem GrillFisch im Ganzen oder als Filet – für viele Grill-Fans ist beides nicht mehr wegzudenken. Allerdings lassen sich Meeresfrüchte mit einem Schuss Kreativität noch auf ganz andere Art und Weise zubereiten. Das Ergebnis ist nicht nur lecker und gesund – es besticht auch durch eine fruchtige Note, mit der sich auch kleine Genießer sicher (weiterlesen…)

Basis- und Fisch-Grillseminar – den Herbst genießen

Dienstag, 25. September 2012

So wird bei uns gegrilltSind Sie immer noch ratlos, wie das kommende Wochenende zum Highlight werden kann? Dann haben wir eine Idee, die schmeckt und voller Überraschungen steckt – unsere Grillseminare. Denn bei uns ist noch lange nicht Schluss. Am 28. und 30. September bieten wir interessierten Kunden (weiterlesen…)

Garnelen-Schinken-Spieße vom Grill

Mittwoch, 28. März 2012

Garnelen-Schinken-Spieße vom GrillMeeresfrüchte vom Grill sind immer ein Highlight für Grill-Fans, denn sie schmecken nicht nur hervorragend, sie sind gesund bzw. schnell und einfach zuzubereiten. Hier ein Rezept, wie sich Garnelen mit einer eher klassischen Zutat, dem Schinken, kombinieren lassen. (weiterlesen…)

Lecker und leicht – asiatische Muschelspieße

Freitag, 12. August 2011

Grillen ist GesundRegelmäßig steht man als Gastgeber vor der Entscheidung: Was biete ich meinen Gästen an. Wie wäre es zum Beispiel mit asiatischen Muschelspießen? Hier kombinieren sich Exotik, leichter Genuss und Abwechslung – schließlich werden immer nur Bratwurst oder Steak (weiterlesen…)

Genuss vom Grill: Scampis und Miesmuscheln grillen

Dienstag, 01. Februar 2011

Lachs im BlätterteigDamit die Gäste der Grillparty abwechslungsreich verwöhnt werden, sollte sich ein Grillmeister nicht immer nur auf Bratwurst und Steak beschränken. Inzwischen hat Fisch vom Grill den Rost erobert und selbst Meeresfrüchte werden immer beliebter. Allerdings sind (weiterlesen…)

Gegrillte Sepia mit Zucchini und Knoblauch-Kräuterreis

Montag, 31. Januar 2011

Fisch: lecker und gesundSepia gehört zu den Tintenfischen und ist in deutschen Küchen leider immer noch eine unbekannte Größe. Mittelmeerurlauber werden das Fleisch dagegen sicher kennen und bestätigen, dass Sepia durchaus einen gewissen Reiz hat. Ein Grund mehr, (weiterlesen…)

Meeresfrüchte vom Grill

Montag, 31. Januar 2011

Während in Deutschland überwiegend Steak und Bratwurst auf dem Grill landen, werden in südlichen Ländern Europas Fische und Meeresfrüchte auf dem Grill oder in der Küche zubereitet. Drei Kopffüßerarten werden dabei unterschieden: Oktopus, Sepia und Kalmar. (weiterlesen…)

Frittierte Meeresfrüchte im Schlafrock

Mittwoch, 17. November 2010

frittierte Meeresfrüchte Gerichte mit Teigmantel haben auf den ersten Blick mit Grillen wenig zu tun. Grill-Profis, deren Gasgrill über einen Seitenbrenner verfügt, wissen aber aus Erfahrung, dass sich damit leckere Beilagen zaubern lassen. Wie unsere Meeresfrüchte im Schlafrock, die jeder Grillparty einen exotischen Touch (weiterlesen…)

Grill-Garnelen an Zitronensauce

Montag, 27. September 2010

Warum immer nur Rind, Schwein oder Geflügel auf den Rost werfen? Grillprofis wissen seit geraumer Zeit, dass der Grill wesentlich mehr Potenzial bietet. Exotisch wird´s mit Grill-Garnelen und einer leckeren Zitronensauce. Der leichte und aromatische Genuss für warme Sommerabende, an denen Grillgenuss gefragt ist, der nicht belastet. Fruchtiger Grillgenuss mit einer deftigen Note. (weiterlesen…)