Mit ‘Kürbis’ getaggte Artikel

Kürbis und Flank Steak – eine schöne Herbstkombination

Donnerstag, 29. Oktober 2015

Leckereien zum WintergrillenViele Grillfans lassen im Oktober die Saison gemütlich ausklingen. Bei uns wird das Grillrost garantiert nicht kalt. Der Herbst bietet perfekte Zutaten für eine BBQ- oder Grillparty. Eine Zutat hast Du dieses Jahr vielleicht schon auf dem Teller gesehen – die Rede ist vom Kürbis. Im Herbst hat das Gemüse bekanntlich Hochkonjunktur. Das Flank Steak ist in Deutschland eine eher unbekannte Größe. Der Grund: Flank Steaks (weiterlesen…)

Gegrillter Kürbis und Lachs von der Planke

Dienstag, 04. November 2014

Fisch auf dem GrillZum Herbst gehören Obstsorten wie Äpfel oder Gemüse wie Kürbis. Kombiniert mit einem leckeren Lachsfilet und einer Grillplanke aus Zedernholz lässt sich aus den Herbstfrüchten ein leckeres Grillgericht auf den Teller zaubern. Das Besondere: Weder Lachs von der Planke noch für den Kürbis müssen Sie ein Grillprofi sein. Beides lässt sich zubereiten – selbst wenn Sie noch nicht jeden Kniff auf dem Grillrost im Schlaf (weiterlesen…)

Grillen & Gesundheit – was macht den Kürbis so gesund

Freitag, 01. November 2013

Gemüse der SaisonIm Herbst leuchten die Auslagen vieler Supermärkte bunt, die Farbtöne reichen von einem kräftigen Orange über Gelb bis hin zu zarten Grüntönen – es ist Kürbiszeit. Und auch wir haben schon das eine oder andere Rezept dieses derzeit allgegenwärtigen Gemüses aus der Schublade hervorgeholt. Kürbise hinterlassen aber nicht nur optisch einen besonderen Eindruck. Dass im Herbst die bunten Früchte (weiterlesen…)

Gefüllter Hokkaido vom Grill

Dienstag, 15. Oktober 2013

Zutaten für einen gefüllten KürbisDie Herbstmonate sind nicht nur die klassische Erkältungszeit – viele Grill-Fans lassen die Saison jetzt langsam ausklingen. Dabei bieten Wochenmärkte gerade jetzt noch einmal alle Zutaten, die man für ein leckeres Grillen braucht. Denn der Herbst ist Kürbiszeit. Und ein Hokkaido-Kürbis, dessen Schale ja bekanntlich mit verzehrt werden kann, ist ideal zum Füllen und Grillen. Der Clou: Sowohl die Zutatenliste (weiterlesen…)

Herbstliches Hähnchen mit Kürbis

Donnerstag, 13. September 2012

Der Herbst ist eigentlich die Jahreszeit, in der viele Grills in den Winterschlaf geschickt werden. Zunehmend mehr Grill-Fans halten aber nichts davon, sie freuen sich bereits auf´s Wintergrillen. Damit der Grill im Herbst nicht einrostet, ist unser herbstliches Hähnchen mit Kürbis das perfekte Gericht, um (weiterlesen…)

Vegetarisch grillen – Zucchini und Kürbis

Mittwoch, 05. September 2012

Grillen ist bekanntlich eine Eigenart, welche die deutsche Männerwelt in den Sommermonaten und darüber hinaus fest im Griff hat. Allerdings ist es schon lange nicht mehr nur die Bratwurst und das fertig marinierte Steak, mit dem sich eingefleischte Grill-Fans hinterm Ofen hervorlocken lassen. (weiterlesen…)

Afrikanisches Menü mit Strauß vom Grill

Donnerstag, 09. Februar 2012

Straußensteak für den afrikanischen AbendDie afrikanische Küche wird oftmals unterschätzt. Dabei ist sie vielfältig, lecker und auch für Laien kein Problem. Für einen afrikanischen Abend ist dieses einfache und schnelle Menü mit einem Bananensalat als Vorspeise, Straußensteak vom Gasgrill mit afrikanischer (weiterlesen…)

Hokkaido-Kürbis: Einfach, schnell und lecker

Montag, 10. Oktober 2011

In den Monaten September und Oktober ist in vielen Küchen Kürbiszeit. Während es früher oft einheimische Sorten waren, die hier eine Rolle spielten, stehen seit einigen vermehrt „Exoten“ im Mittelpunkt. Dazu gehört unter anderem auch der Hokkaido-Kürbis. Dessen Wurzeln liegen zwar in Japan, seinen wirklichen Ursprung hat er aber anderswo. (weiterlesen…)

Gemüse der Saison – grillen mit Genuss

Freitag, 15. Oktober 2010

Gemüse der SaisonLange galten Fleisch und Würste als das Nonplusultra auf dem Grill. Gemüse dagegen – nein danke. Zum Glück hat inzwischen bei vielen Grill-Fans ein Umdenken eingesetzt. Mittlerweile darf auf Grünes auf den Grill. Und stellt besondere (weiterlesen…)

Herbstzeit ist Kürbiszeit

Dienstag, 12. Oktober 2010

Der Herbst zeigt sich mit herrlichem Wetter und bunten Blättern von seiner schönsten Seite. Auch in der Küche hält die Jahreszeit Einiges bereit. Als geschmacklicher Leckerbissen taucht der Kürbis wieder in der Gemüseabteilung auf. Während in den USA der Kürbis aufgrund seiner wenigen Kalorien ganzjährig im Speiseplan (weiterlesen…)