Mit ‘Ingwer’ getaggte Artikel

Grillmarinade – damit´s beim BBQ gesund bleibt

Freitag, 10. Juli 2015

Grillen und BBQ - einfach leckerZum Grillen oder Barbecue gehört meistens auch eine Marinade. Entweder für mehr Geschmack oder um das Grillergebnis zu verbessern – das Marinieren hat rund ums Grillrost einfach Tradition. In letzter Zeit kommt eine Aufgabe hinzu: Die Marinade soll das Grillvergnügen gesünder machen. Nein – die Rede ist nicht von low fat oder Ähnlichem. Wissenschaftler haben herausgefunden, dass die (weiterlesen…)

Einfach lecker – Mais-Hähnchen mit Ingwer

Freitag, 23. Januar 2015

Knusprige Grillspieße dank Anbraten auf dem GrillKeine Frage – Grillspieße sind lecker, meist schnell zubereitet und lassen sich mit wenig Mühe auch in Fingerfood verwandeln. Meistens geht´s dabei ganz klassisch zu. Hier etwas Rub, da ein wenig BBQ-Sauce – fertig ist das schnelle Grillgericht. Warum aber nicht einfach mal was Neues ausprobieren? Wie wäre es mit Mais-Hähnchen-Spießen und einem etwas fernöstlichen Touch. Auf den Punkt gegrillt fällt das Fleisch (weiterlesen…)

Lachs mit Aprikosen-Ingwer-Glasur vom Grill

Donnerstag, 24. Januar 2013

Fisch: lecker und gesundGesundes Grillen – viele Grill-Fans denken dabei zuerst an den Verzicht auf leckere Gerichte. Dass dies in keiner Weise den Tatsachen entspricht, zeigen unzählige Grillgerichte mit gesunden Zutaten, die dennoch mehr als lecker sind. Beispielsweise lässt sich bereits mit wenig (weiterlesen…)

Ingwer richtig anwenden und kombinieren

Donnerstag, 07. Juni 2012

Ingwer - exotisch und leckerIngwer ist heute nichtmehr der Exot, der er einmal war, und kommt in vielen Bereichen zum Einsatz. Trotz oder gerade wegen seiner scharfen und intensiven geschmacklichen Eigenschaften ist er auf der Zutatenliste vieler verschiedener Gerichte zu finden. (weiterlesen…)

Asiatisches Ingwer-Ananas-Rind

Mittwoch, 30. Mai 2012

asiatisch aus dem WokImmer wieder erreichen uns von santosgrills.de Anfragen bezüglich der Möglichkeiten, für die ein Seitenkocher verwendet werden kann. Besonders für Beilagen (Gemüse, Reis, usw.) eignet sich ein Seitenbrenner. In der kalten Jahreszeit können auch Tee, (weiterlesen…)

Kräuter und Gewürze – gesund, lecker und wohltuend

Montag, 21. Mai 2012

Rosmarin - mediterranes Gewürz mit vielen SeitenGewürze und Kräuter gehören in der Küche und am Grill dazu wie der Sonnenschein zum Sommer. Doch leider kommen nach wie vor die Vielfalt und die gesunden sowie wohltuenden Eigenschaften zu kurz. (weiterlesen…)

Steak á la Crazy Style

Freitag, 27. Januar 2012

Steaks á la CrazyIn den USA geht es auf dem Grill nicht immer so zu, wie man es hierzulande erwartet. Die Experimentierfreude bringt aber auch das eine oder andere Gericht hervor, welches nicht nur ungewöhnlich in der Zubereitung ist, sondern auch schmeckt. Probieren Sie doch einfach (weiterlesen…)

Ingwer: Der Weihnachtsallrounder

Dienstag, 15. November 2011

Ingwer der Allrounder in der KücheAuch wenn Inger eigentlich kein reines Weihnachtsgewürz mehr ist, erfreut er sich doch besonders in der kalten Jahreszeit besonderer Beliebtheit. Als Zutat findet Ingwer heute in allen Bereichen seine Verwendung, sowohl in herzhaften Gerichten, als auch in Süßwaren und sogar in Getränken ist er heute zu finden. (weiterlesen…)

Gegrillte Ente an Ingwer-Sojasauce

Dienstag, 15. März 2011

Den Orient kennen viele nur in Form von Kebap und Couscous. Dabei hat der Orient viel mehr zu bieten. Insbesondere die Gewürze und Spieße versprechen echte Gaumenfreuden. Unsere gegrillte Ente wird zwar nicht am Spieß gegrillt, kann sich (weiterlesen…)

Garnele kantonesisch vom Grill

Mittwoch, 23. Februar 2011

Garnelen gehören zur asiatischen Küche dazu. Statt sie immer nur als Spieß auf dem Grill zu zubereiten, lässt sich mit einem Wok oder einer Grillpfanne so manch anderes Gericht auf den Tisch zaubern. Probieren Sie unser neues Garnelen-Rezept einfach aus. (weiterlesen…)

Fisch mit Ingwer und Porree vom Grill

Donnerstag, 03. Februar 2011

Fisch auf dem GrillFisch ist inzwischen zur festen Größe auf dem Grill avanciert. Verspricht er doch leckeren, leichten und gesunden Genuss. Zusammen mit Ingwer und Porree entsteht ein Grill-Gericht, das nicht nur ausgezeichnet zum Sommer passt. Dank der Kombination frischer und gesunder (weiterlesen…)

Lammfilet Mongolische Art

Sonntag, 14. November 2010

Über die Bergregionen der Mongolei erfahren wir in Deutschland nur wenig. Genauso geheimnisvoll und interessant ist die mongolische Küche – geprägt von Fleisch, welches für Suppen oder Teigtaschen verwendet wird, und Milchprodukten, die zu Käse und Getränken verarbeitet werden. Der hohe Anteil an tierischen Fetten erleichtert die schwere Arbeit und die harten Winter mit Temperaturen bis zu minus 40 Grad. Ein mongolisches Lammfilet wird die Gäste einer Grillparty positiv überraschen. (weiterlesen…)