Mit ‘Hokkaido’ getaggte Artikel

Rindergulasch mit Kürbis vom Grill

Mittwoch, 06. November 2013

Fleisch fürs GulaschDer Herbst gehört dem Kürbis. Und auch wir widmen uns seit einigen Tagen verstärkt diesem besonderen Gewächs. Denn Kürbis ist nicht nur optisch ein Highlight – er schmeckt und ist auch noch gesund. Gerade im Winter lassen sich damit kreative Gerichte auf den Teller zaubern, die auch vom Grill kommen können – wie unser Rindergulasch mit Kürbis. Der Clou: Serviert mit selbst gebackenem Brot (weiterlesen…)

Gegrillte Kürbisspalten mit Hackfleisch und Dip

Donnerstag, 31. Oktober 2013

So lecker kann Gemüse aussehenHerbstzeit ist Kürbiszeit. Und die bunten Kürbise haben nicht nur als Deko einen besonderen Effekt. Auch auf dem Teller macht sich der Kürbis hervorragend. Ballaststoffe, ein kalorienarmes Fleisch und Antioxidantien machen den Kürbis gesund. Und dank unseres Grillrezepts wird das Herbstgemüse auch noch lecker. Der Clou: Bei der Verwendung eines Hokkaido müssen Sie sich um die Schale keine Gedanken machen, da diese verzehrt werden kann. (weiterlesen…)

Gefüllter Hokkaido vom Grill

Dienstag, 15. Oktober 2013

Zutaten für einen gefüllten KürbisDie Herbstmonate sind nicht nur die klassische Erkältungszeit – viele Grill-Fans lassen die Saison jetzt langsam ausklingen. Dabei bieten Wochenmärkte gerade jetzt noch einmal alle Zutaten, die man für ein leckeres Grillen braucht. Denn der Herbst ist Kürbiszeit. Und ein Hokkaido-Kürbis, dessen Schale ja bekanntlich mit verzehrt werden kann, ist ideal zum Füllen und Grillen. Der Clou: Sowohl die Zutatenliste (weiterlesen…)

Herbst: Was kommt auf den Grill?

Montag, 16. September 2013

Knusprige Grillspieße dank Anbraten auf dem GrillSpätestens mit den ersten bunten Farbtupfern, die sich im grünen Laub der Bäume abzeichnen, macht sich hierzulande der Herbst breit. Und lässt langsam wieder an den Winter denken. Bevor es soweit ist, heizen eingefleischte Grill-Fans aber noch einmal so richtig ein. Auch wenn in den Supermärkten und Fleischtheken Bratwürste oder grillfertig marinierte Steaks ein seltener Anblick werden – das Grillen macht auch in (weiterlesen…)

Hokkaido-Kürbis: Einfach, schnell und lecker

Montag, 10. Oktober 2011

In den Monaten September und Oktober ist in vielen Küchen Kürbiszeit. Während es früher oft einheimische Sorten waren, die hier eine Rolle spielten, stehen seit einigen vermehrt „Exoten“ im Mittelpunkt. Dazu gehört unter anderem auch der Hokkaido-Kürbis. Dessen Wurzeln liegen zwar in Japan, seinen wirklichen Ursprung hat er aber anderswo. (weiterlesen…)