Mit ‘Grillen’ getaggte Artikel

Low Carb Burger: Es kann so einfach sein

Donnerstag, 12. Juli 2018

Mit Glut gut grillenLow Carb – schon wieder so ein Trend, der von irgendwo durch die deutsche Küche schwappt. Grillfans haben in den letzten Jahren immer wieder Foodtrends erlebt, bei denen sich mehr oder minder die Nackenhaare zu Berge stehen. Gesunde Ernährung wird – und diesen Eindruck habt nicht nur Ihr – immer mehr zur Wissenschaft. Superfoods oder die Steinzeitdiät ist nur die Spitze des Eisbergs. Was steckt hinter Low Carb? Und bleibt nicht der Spaß auf der Strecke? Keineswegs, Low Carb ist ein Foodtrend, der Grillern sogar gefallen dürfte – und der viel Freiraum zum Ausprobieren lässt. Und Low Carb erlaubt sogar das Zubereiten leckerer Burger, die nur mit einem Minimum an Kohlenhydraten auskommen. (weiterlesen…)

Holzkohle- & Gasgrill testen: Der Santos Grillpark macht´s möglich

Freitag, 27. April 2018

Wie grillen Sie in die SaisonGrillen liegt voll im Trend! Eine Erkenntnis, die weder neu noch besonders spektakulär ist. Seit Jahren wird in Deutschland nicht einfach nur gegrillt. Mit dem Kugelgrill oder dem Gasgrill ist das Grillen zu einem Hobby und einer Passion geworden. Erkennst du dich wieder? Grillfans haben – wenn es um neue Hardware geht – ein Problem: Sie kaufen die Katze im Sack. Klar, du kannst den Grill vielleicht anfassen. Aber wirklich auf Herz und Nieren wird das Holzkohle- oder Gasgrill erst zu Hause. Eine nicht wirklich befriedigende Situation. Und wir haben es uns zu Aufgabe gemacht, daran etwas zu ändern. Wie soll das Ganze funktionieren? Im Santos Grillpark gibt es Markengrills nicht einfach nur zum Bestaunen, du erlebst die Grills in Aktion.  (weiterlesen…)

Meine Rechte als Griller: Was ist erlaubt und wo ist Grillen verboten

Freitag, 20. April 2018

Ein ganzes Rind auf dem RostDer April 2018 scheint – was Sonnenschein und die Temperaturen angeht – Frühling und Sommer miteinander zu verwechseln. Uns Grillfans freut es. Schließlich gibt´s auch kommendes Wochenende wieder Sonne satt und die Gelegenheit, den Grill „anzuschmeißen“. Dass das schöne Wetter an den Grill zieht, wird aber nicht nur wohlwollend beobachtet. Grillen sorgt immer wieder für Ärger. Wir haben in der Vergangenheit bereits einzelne Aspekte im Hinblick auf das Thema Grillen und Streit am Gartenzaun aufgegriffen. Hat sich die Rechtslage inzwischen verändert? Was musst Du als Eigentümer beachten, wenn es ums Grillen geht? Wo ist der Grill generell tabu – sprich gibt es ein Grillverbot. Es gibt immer noch eine gewisse Unsicherheit im Hinblick auf die Dos und Dont´s. (weiterlesen…)

Zucchini grillen & schmecken lassen – Tipps für leckere Gerichte

Donnerstag, 12. April 2018

Grillen und BBQ - einfach leckerDie Zucchini kennt jeder – oder zumindest fast jeder, der schon einmal am Grill gestanden hat. Schließlich gehört die Zucchini, neben Paprika, Aubergine und Mais, zu den beliebten Grillgemüsen. Für viele Griller ist die Zucchini dabei lediglich eine Beilage. In Scheiben geschnitten und mit Öl bestrichen, landet sie auf dem Grill – mit der Aufgabe, Steaks und Fisch zu flankieren. Gern wird verkannt, dass nicht nur mehr in der Zucchini steckt, sondern sich mit der Frucht von Cucurbita pepo subsp. pepo convar. Giromontiina auch wesentlich mehr machen lässt. Woher kommt die Zucchini eigentlich? Und gibt es besondere Tipps, die jeder passionierte Grillfan für deren Zubereitung kennen sollte? Eines vorweg: Dass es sich bei der Zucchini eigentlich um einen Kürbis handelt, wissen nur wenige Griller. (weiterlesen…)

What a Wok – es geht auch ohne Grill

Donnerstag, 15. Januar 2015

Grillen und BBQ mit What a WokSchuster bleib bei deinen Leisten – wenn man als Grillfan immer nur die Klassiker zubereiten würde, wäre das Barbecue nur halb so interessant. Schließlich geht es doch gerade ums Ausprobieren. Wenn Griller nicht ab und zu verrückte Ideen in die Tat umsetzen würden, wäre vielleicht nie der Kugelgrill entstanden. Probieren, testen und verfeinern – auch uns liegen diese Eigenschaften im Blut. Genau deswegen (weiterlesen…)

Salz zum Grillen – was macht Sinn?

Mittwoch, 23. Oktober 2013

Ein sauberes Grillrost ist das A und O beim GrillenSalz gehört in die Suppe. Und ist natürlich auch beim Grill unverzichtbar. Geht man heute mit offenen Augen durch Supermärkte, staunt man wahrscheinlich nicht schlecht angesichts einer immer größeren Auswahl beim Salz. Statt jodierten Steinsalz werden heute rosa Kristalle angeboten, blaues Salz oder sogenanntes Fleur de Sel. Die Auswahl ist inzwischen so groß, dass man bereits beim Salzkauf ins Grübeln kommt. Denn es (weiterlesen…)

EM 2012: Grillen und Fankultur auf dem Balkon

Mittwoch, 13. Juni 2012

Grillen zur Fussball EMDie EM 2012 läuft und wie viele Fußball-Fans fiebern auch wir mit der deutschen Nationalmannschaft mit. Und was gehört zu einem Fußballspiel an lauen Sommerabenden im Juni – richtig, der Grill samt Bratwurst und Steak. Leider sind es gerade Mieter, (weiterlesen…)

Zimt – Exotik pur

Mittwoch, 06. Juni 2012

Zimt beim GrillenZimt gehört zu den ältesten bekannten Gewürzen der Menschheit. Forscher gehen davon aus, dass es bereits 3.000 Jahre vor unserer Zeit in China als Gewürz verwendet wurde. In unseren Breiten ist besonders der Ceylon-Zimt bekannt, welcher feiner ist. Zimt eignet sich besonders, (weiterlesen…)

Grillstudie: 83 Prozent der Deutschen sind Grillexperten

Dienstag, 29. Mai 2012

Der Summit 670 von Weber

In Deutschland wird gegrillt – und zwar im Sommer wie Winter. Wie aus einer aktuellen Emnid-Umfrage hervorgeht, halten sich 83 Prozent der Befragten für Experten rund um den Grill. Verblüffend ist nicht nur, dass nur 16 Prozent der Deutschen für sich den Nimbus des „Einsteigers“ in Anspruch (weiterlesen…)

Warenkunde: Woher kommt eigentlich Ketchup?

Dienstag, 17. April 2012

Tomatenketchup - lecker und beliebtNur wenige kommen ohne ihn aus, fast jeder kennt ihn. Die Rede ist vom Klassiker der Saucen rund um Grill und in der Küche – Ketchup. Von Ketchup gibt es mittlerweile eine schier unbegrenzte Auswahl in den Supermarktregalen und in (weiterlesen…)

Grillen mit Bärlauch – gesund und lecker

Dienstag, 10. April 2012

Bärlauch von Wald und WieseBärlauch kommt in Deutschland vielerorts wild vor und kann deshalb auch frisch gesammelt werden. Er ist besonders aufgrund seines runden und milden Aromas beliebt. Im Volksmund heißt er wegen seines Aromas auch Knoblauchspinat, wilder bzw. (weiterlesen…)

Grillen am Osterwochenende – spielt das Wetter mit?

Donnerstag, 05. April 2012

Das Wetter zu OsternEin erstes Gastspiel hat der Frühling uns schon beschert und Grill-Fans so auch die Möglichkeit auf das erste Steak und die erste Bratwurst des Jahres gegeben. Doch was erwartet uns am langen Osterwochenende? Kommen Grill-Fans auf ihre Kosten und können wieder (weiterlesen…)

Gesundes Grillen – Allergiker haben es beim Grillen besonders schwer

Mittwoch, 28. März 2012

Lebensmittelallergie und GrillenFür viele gehört das Grillen im Sommer mit zu den Lieblingsbeschäftigungen mit Freunden und Bekannten. Allerdings vergessen manche Grill-Fans dabei, wie schwer es für Allergiker ist, einen Grillabend genießen zu können. Denn besonders beim Grillen kommen viele verschiedene Bereiche zusammen. (weiterlesen…)

santosgrills-Grillseminare – bald auch für Holzkohlegrill

Mittwoch, 21. März 2012

Grillseminare für Holzkohle2011 war für unsere Grillschule rund um den Gasgrill ein voller Erfolg. Und wir haben 2012 noch mehr mit Ihnen vor – unsere Grillseminare für alle, die gern und lecker mit Holzkohle grillen wollen. Denn nach wie vor ist der Holzkohlegrill – neben dem Gasgrill – der Grill, welcher in Deutschland den Ton angibt. (weiterlesen…)

Gesundes Grillen 2012 – mit Gasgrill und santosgrills

Freitag, 16. März 2012

Ökologisch kann auch lecker seinDie Grillsaison steht vor der Tür und schon wird wieder heiß diskutiert, ob das Grillen aus gesundheitlicher Sicht überhaupt vertretbar ist, ob Holzkohle- oder Gasgrill sich besser eignen und was alles auf den Grill kommt? Fragen, die sich die Grill-Fans immer wieder stellen. (weiterlesen…)