Mit ‘Flank Steak’ getaggte Artikel

Kürbis und Flank Steak – eine schöne Herbstkombination

Donnerstag, 29. Oktober 2015

Leckereien zum WintergrillenViele Grillfans lassen im Oktober die Saison gemütlich ausklingen. Bei uns wird das Grillrost garantiert nicht kalt. Der Herbst bietet perfekte Zutaten für eine BBQ- oder Grillparty. Eine Zutat hast Du dieses Jahr vielleicht schon auf dem Teller gesehen – die Rede ist vom Kürbis. Im Herbst hat das Gemüse bekanntlich Hochkonjunktur. Das Flank Steak ist in Deutschland eine eher unbekannte Größe. Der Grund: Flank Steaks (weiterlesen…)

Kleine Steakkunde – das Flank Steak

Dienstag, 09. September 2014

grillschule-santos-smokerkurs_06Flank Steak – nie gehört? Kein Problem, Sie sind nicht der einzige Griller, dem dieses Fleischstück immer noch unbekannt ist. Und Sie haben in der Schule garantiert nicht geschlafen. Denn der Bauchlappen – wie das Flank Steak hierzulande auch gern genannt wird – ist eigentlich kein typisches Grillsteak. Vielmehr kennen Sie das Fleisch aus der Bauchdecke des Rinds eher als Wurst, Suppenfleisch oder in Form (weiterlesen…)