Mit ‘Beilage’ getaggte Artikel

Kartoffelsalat – kein langweiliges Einerlei

Dienstag, 07. Oktober 2014

Aubergine das Unterschätzte GemüseMit Pfiff und Kreativität auf dem Teller zaubern – so sehen sich viele Grillfans. Wir haben ganz sicher nicht viel dagegen, dass Sie jedes Wochenende an Ihren Grill- und BBQ-Künsten feilen. Aber sich wir doch mal ehrlich: Manchmal schmeckt das Einfache doch besonders gut. Eine paar knackige Nürnberger, würzige Thüringer Bratwürste oder ein Steak vom Grill haben schon immer zu den Grillklassikern gehört (weiterlesen…)

Eine leckere Beilage – Zitronen-Kräuterkartoffeln

Dienstag, 21. Januar 2014

So schmeckt das Grillen im SommerWie bereits angekündigt werden wir dieses Jahr auch Beilagen stärker in die Mitte unserer Rezeptecke rücken. Diesmal geht es wieder um den „Erdapfel“ – also die Kartoffel. Klassisch in der Küche im kochenden Salzwasser zubereitet, verträgt die Kartoffeln so manchen kulinarischen „Farbtupfer“. Deshalb bereiten wir heute Zitronen-Kräuterkartoffeln zu, die schmecken und eine leckere Beilage sind. Machen Sie einfach mit (weiterlesen…)

Deftiges Partybrot zum Selberbacken

Freitag, 26. Juli 2013

So lecker kann Fleisch vom Broil King Regal 420Bratwurst und Steak – an beides denkt man beim Grillen wahrscheinlich sofort. Mit einem Pizzastein wird aus einem Grill aber schnell mehr. Denn auf den Teller gehört nicht nur Fleisch. Auch Beilagen wie Gemüse – oder Brot – machen bei jeder Grillparty eine gute Figur. Alles, was Sie dafür brauchen, sind die richtigen Zutaten, ein Grill, ein Pizzastein und natürlich etwas Zeit. Sie werden überrascht sein, wie lecker das erste Brot (weiterlesen…)

Kräutercreme – Brotaufstrich und Dip

Dienstag, 29. Januar 2013

Grillen und Felscih gehören zusammenZum Grillen gehören für viele Grill-Fans Bratwurst und Steak oder einfach – Fleisch. Über die Beilagen machen sich die wenigsten „Grillmeister“ Gedanken und überlassen diesen Part anderen. Dabei lässt mit wenigen Handgriffen, einfachen Zutaten und ein wenig Zeit schnell der eine (weiterlesen…)

Fruchtiger Herbst – warmer Mango-Salat

Mittwoch, 24. Oktober 2012

Salat beim grillenTrist und grau – nach dem schönen, ja fast sommerlichen Oktoberwochenende zeigt sich der Herbst in Deutschland eher von seiner unangenehmen Seite. Und am kommenden Wochenende ist sogar in Mittelgebirgsregionen mit dem ersten Schnee zu rechnen. Für uns ein (weiterlesen…)

Schnell und einfach: Bunter Sommersalat mit Paprika

Montag, 13. August 2012

Aubergine das Unterschätzte GemüseSonne satt – der August scheint nachholen zu wollen, was der Juli hat vermissen lassen. Viele Familien nutzen die Chance, um am Grill noch einmal so richtig aufzudrehen. Und zu Bratwurst, Steak, Fisch und Co gehört immer auch ein knackiger Salat. Warum nicht (weiterlesen…)

Wraps zur Grill-Party

Freitag, 13. Juli 2012

Wraps sind derzeit der absolute Snack-Liebling auf jeder Grillparty. Dies hat gleich mehrere Ursachen, schließlich sind Wraps nicht nur schnell zubereitet und in Handumdrehen fertig, es gibt auch kaum ein anderes Rezept, welches so vielseitig einsetzbar ist. Und der Clou: es schmeckt allen. (weiterlesen…)

Spargel: Warum nicht mal vom Grill?

Donnerstag, 03. Mai 2012

Spargel gehört in den Frühlingsmonaten mit Sicherheit in vielen Haushalten zu den Gerichten, die auf dem Teller landen. Dabei geht es meist klassisch zu – mit gekochtem Spargel, Schinken und Sauce Hollandaise. Was viele nicht wissen: Spargel kann mehr. In Kombination mit einem Gasgrill (weiterlesen…)

Kartoffelsalat à la Oma

Freitag, 02. März 2012

Kartoffelsalat à la OmaDie Kartoffel ist nach wie vor das am häufigsten gegessene Gemüse der Deutschen. Dies liegt vermutlich an den vielfältigen Einsatzmöglichkeiten der Knolle, denn sie schmeckt warm wie kalt, gekocht wie gebraten, als Folienkartoffel aus (weiterlesen…)

Nudelsalat à la Italia

Mittwoch, 22. Februar 2012

Nudelsalat à la ItaliaZu einem erfolgreichen Grillabend gehören nicht nur Steak, Bratwurst und Co., auch die richtigen Beilagen sind wichtig. Als besonders beliebt gilt dabei natürlich immer der Nudelsalat. Mit unserem Rezept italienische Art werden Ihre Gäste Steak und Bratwurst beinahe vergessen. (weiterlesen…)

Oliven-Tomaten-Ciabatta vom Grill

Mittwoch, 07. Dezember 2011

Ciabatta vom GrillCiabatta ist die wohl bekannteste und beliebteste italienische Brotsorte und wird oft als kleiner Appetitanreger mit Butter oder einem feinen Dip vor dem Essen serviert. Auch als Beilage vom Grill eignet Ciabatta sehr gut. Verfeinert mit Oliven und getrockneten Tomaten schmeckt es besonders hervorragend. (weiterlesen…)

Fenchel – unterschätztes Gemüse aus dem Garten

Dienstag, 25. Oktober 2011

Gemüse der SaisonFenchel ist vermutlich eines der am meisten unterschätzten Gemüse überhaupt. Möglicherweise liegt es an seinem sehr kräftigen und intensiven Geschmack, der nicht jedermanns Sache ist. Er erinnert an Anis und gilt seit jeher in vielen Kulturen der Welt als Heilpflanze. (weiterlesen…)

Gesundes Grillen: Schneller Grillsalat für den Feierabend

Freitag, 17. Juni 2011

Grillen ist GesundEins, zwei, drei – war am Donnertag oder Freitag nach Feierabend Lust auf gegrilltes Fleisch verspürt, will auf eine schnelle Beilage nicht verzichten. Schnell, weil sie ohne lange Vorbereitungszeit auskommt und quasi mit dem Steak oder der Bratwurst auf den Punkt (weiterlesen…)

Gebackene Kartoffeln vom Grill

Donnerstag, 14. April 2011

Gemuse ist klimafreundlicher als FleischWer hat eigentlich behauptet, dass Kartoffeln immer gekocht werden müssen? Obwohl viele Grill-Fans dem „Erdapfel“ nach wie vor skeptisch gegenüberstehen, lässt sich aus Kartoffeln viel Interessantes zaubern – wie unsere Kartoffeln vom Grill mit Chili und Zitronengras. (weiterlesen…)

Salat von der Artischocke

Mittwoch, 06. April 2011

Aubergine das Unterschätzte GemüseIm Sommer darf es auch am Grill ruhig etwas leichter zugehen. Je höher das Thermometer steigt, umso weniger wollen wir uns mit schweren Speisen belasten. Salate haben dann Hochkonjunktur. Damit es nicht immer fertige Salate aus der Dose sein müssen (weiterlesen…)