Archiv für die Kategorie ‘Obst & Gemüse’

Rhabarber – auf den Grill statt ins Glas

Donnerstag, 19. März 2015

Leckeres aus unseren SmokernSchon mal exotisch gegrillt? Wahrscheinlich werden auch Sie zu jenen Grillfans gehören, denen Curry genauso vertraut ist wie Ras el-Hanout, Mango, Ananas oder Zatar. Wir wetten, dass ein Gemüse aber auch bei Ihnen garantiert noch nicht auf dem Grillrost gelegen hat – Rhabarber. Rheum rhabarbarum ist tatsächlich ein Gemüse und kein Obst. Früher gerade im ländlichen Raum sehr weit verbreitet, findet Rhabarber (weiterlesen…)

Grillen im November: Gemüse der Saison

Mittwoch, 07. November 2012

Gemüse der SaisonLeckere Grillgerichte werden häufig mit exotischen Zutaten verbunden. Dabei kommt es nicht zwingend auf die Extravaganz der Zutaten an, um kleine und große Geschmackserlebnisse auf den Teller zu zaubern. Kreationen mit Obst und Gemüse der Saison sind mindestens (weiterlesen…)

Paprika: Leckeres Grillgemüse für Spieße und Co

Dienstag, 15. Mai 2012

Knusprige Grillspieße dank Anbraten auf dem GrillGesundes Grillen ist ein Trend, der immer mehr Anhänger findet. Dazu gehören aber nicht nur Geflügel und Fisch, zunehmend mehr Grill-Fans entdecken die Vielseitigkeit von Gemüse. Einer der Klassiker, auf den rund um den Grill immer wieder gesetzt wird, ist und bleibt Paprika. Dank seiner Vielfalt (weiterlesen…)

Spargel: Warum nicht mal vom Grill?

Donnerstag, 03. Mai 2012

Spargel gehört in den Frühlingsmonaten mit Sicherheit in vielen Haushalten zu den Gerichten, die auf dem Teller landen. Dabei geht es meist klassisch zu – mit gekochtem Spargel, Schinken und Sauce Hollandaise. Was viele nicht wissen: Spargel kann mehr. In Kombination mit einem Gasgrill (weiterlesen…)

Warenkunde: Die Kartoffel

Freitag, 13. April 2012

gegrillte Kartoffeln, was ganz besonderesDie Kartoffel gehört in Deutschland zu den wichtigsten und bedeutendsten Gemüsesorten überhaupt, auch wenn in den vergangenen Jahren die Produktion stetig zurückgegangen ist. Der größte Teil der Kartoffelproduktion geht dabei direkt in den Lebensmittelhandel, (weiterlesen…)

Früchte vom Grill – gegrillte Orangen

Donnerstag, 17. November 2011

Obst zu Weihnachtszeit vom GrillWarum landen immer nur Fleisch und Gemüse auf den Grill? Auch Obst hat das Zeug zum echten Grill-Star. Besonders in der bevorstehenden Weihnachtszeit machen sich gegrillte Orangen hervorragend auf dem heimischen Grill. Als Dessert sind Weihnachtliche Grill-Orangen besonders gut geeignet, machen aber auch im Rest des (weiterlesen…)

Hokkaido-Kürbis: Einfach, schnell und lecker

Montag, 10. Oktober 2011

In den Monaten September und Oktober ist in vielen Küchen Kürbiszeit. Während es früher oft einheimische Sorten waren, die hier eine Rolle spielten, stehen seit einigen vermehrt „Exoten“ im Mittelpunkt. Dazu gehört unter anderem auch der Hokkaido-Kürbis. Dessen Wurzeln liegen zwar in Japan, seinen wirklichen Ursprung hat er aber anderswo. (weiterlesen…)

Grillen im Herbst – warum nicht einfach Kürbis

Mittwoch, 05. Oktober 2011

Mit Brennwagen können Sie auch Kürbis grillen!Die aktuelle Grillsaison verabschiedet sich langsam aber sich in die Herbst-/Winterpause. Für uns von santosgrills.de ist es daher an der Zeit, uns wieder mit saisonalen Gerichten und Zutaten zu beschäftigen. Eines der Highlights ist und bleibt der Kürbis, den man im (weiterlesen…)

Gemüse der Saison – grillen mit Genuss

Freitag, 15. Oktober 2010

Gemüse der SaisonLange galten Fleisch und Würste als das Nonplusultra auf dem Grill. Gemüse dagegen – nein danke. Zum Glück hat inzwischen bei vielen Grill-Fans ein Umdenken eingesetzt. Mittlerweile darf auf Grünes auf den Grill. Und stellt besondere (weiterlesen…)