Archiv für die Kategorie ‘Grilltrends’

Grillen im Dunkeln – wann geht Dir ein Licht auf

Donnerstag, 16. Juli 2015

Wozu ein Dip alles passen kannDie klassische Grillparty läuft so ab: Man trifft sich, schmeißt den Grill an, brät Würste oder/und Steaks – fertig. Reicht Dir das schon lange nicht mehr? Dann gehörst Du wahrscheinlich zu jenen Grillfans, die mit Pulled Pork, Skirt Steaks oder der Bacon Bomb etwas anfangen können. Und bei denen es beim Barbecue schon mal etwas später werden kann. Gerade Gesmoktes (weiterlesen…)

Umfrage: Der Gasgrill holt immer mehr auf

Freitag, 08. Mai 2015

Unsere neue Deko-Ecke - einfach mal vorbeikommenMit was grillst Du? Die Antwort lautet wahrscheinlich Holzkohle. Immer mehr Griller wechseln aber auf den Gasgrill. Obwohl oft deutlich teurer und auch beim Platzbedarf nicht zu unterschätzen, sammelt der Gasgrill stetig Punkte. Zumindest lässt sich dieser Schluss aus dem Vergleich zweier Umfragen ableiten. Beide stammen vom Marktforschungsunternehmen YouGov, das Verbraucher zum Grillverhalten befragt hat. (weiterlesen…)

Party Wagon 6 Reverse Flow – passt auch in Ihren Garten

Sonntag, 29. März 2015

Leckereien zum WintergrillenWelcher Trend hat die Grillszene in den letzten Jahren am stärksten dominiert? Auf diese Frage fällt auch uns eine passende Antwort schwer. Der Grund: Es gibt so viele interessante Trends und Entwicklung, dass eine Entscheidung einfach schwer fällt. Das Smoken gehört aber in jedem Fall dazu. Nicht ohne Grund entscheiden sich auch bei uns immer wieder Griller für diese – über Jahre eher untypische (weiterlesen…)

Aromatic Barbecue Herbs – das Heu-BBQ von Axtschlag

Mittwoch, 07. Januar 2015

Außen knusprig - und innen rosaBeim Thema Heu denkt der Grillfan in der Regel an saftige Wiesen, die Aubrac, Highland Cattle, Limousin oder Hereford satt machen. Was der Volksmund allgemein als Gras bezeichnet, kann aber noch mehr. Im Heu stecken viele verschiedene Kräuter und Aromen, die unsere Urgroßeltern noch zu schätzen wissen. In den vergangenen Jahren schien dieses Wissen mehr und mehr verloren zugehen. Findige (weiterlesen…)

Grillen bei Schnee & Eis – worauf achten?

Freitag, 21. November 2014

Grillen und Felscih gehören zusammenBeim Blick aus dem Fenster zieht man sich fast schon reflexartig den Pulloverkragen noch ein Stück höher oder greift instinktiv zur Teetasse. Mitten im November macht der Herbst seinem Namen alle Ehre. Und kündigt an, dass dieses Jahr noch mit dem Winter zu rechnen ist. Einige hartgesottene Grillfans werden sich auf die kalte Jahreszeit mit hoher Wahrscheinlichkeit freuen. Von uns gibt´s ein paar Tipps (weiterlesen…)

GrillGrate – einfach mal anders grillen

Freitag, 24. Oktober 2014

grillschule-santos-smokerkurs_06Als Grillprofis können und wollen wir uns nicht auf Bewährtem ausruhen. Viel mehr geht es uns darum, immer wieder Neues zu entdecken. Neben neuen Gerichten oder Zutaten haben wir von Santosgrills immer ein Auge auf innovativer Hardware. Und die GrillGrates aus dem Hause Grand Hall gehören dazu. Was steckt dahinter? Auf den ersten Blick kann man als Griller mit den Grates so gar nichts anfangen (weiterlesen…)

Sommer adé – die Saison der Wintergriller beginnt

Donnerstag, 02. Oktober 2014

Wild vom GrillDer „Goldene“ Oktober hat begonnen. Und begrüßt uns gleich mit einem langen Wochenende. Für viele Griller beginnt jetzt die Zeit des Reinemachens. Garten und Grillecke werden ein letztes Mal gründlich geputzt, auf Hochglanz gebracht und für den Winter vorbereitet. Allerdings gibt es eine wackere Schar Grillfans, die sich auch von Minusgraden nicht vom Grill verscheuchen lassen. Und die Gruppe (weiterlesen…)

Grilltrends: Was hat 2014 so alles zu bieten

Donnerstag, 15. Mai 2014

Außen knusprig - und innen rosaEin Artikel über Grilltrends im Mai? Eigentlich fällt der Startschuss für die neue Saison doch schon im März, spätestens aber Anfang April. Richtig, aber beim Recherchieren und Stöbern im Netz ist uns aufgefallen, dass bei den Grilltrends ein eher klassisches Süppchen gekocht wird. Es geht vornehmlich um die Planke, das indirekte Grillen und vielleicht noch das Smoken. Aus unserer Sicht keine wirklichen neuen Trends (weiterlesen…)

Burger – einfach nur fett oder lecker

Montag, 28. April 2014

Außen knusprig - und innen rosaKaum fällt der Startschuss für die Grillsaison, steigt der Appetit auf alles, was mit Fleisch zu tun hat. Über Jahre haben Bratwurst und Steak die Grillszene dominiert. Mittlerweile sind aber auch Burger auf dem Grillrost salonfähig geworden. Dabei stimmt das alte Bild vom fettigen Fleischstück, das zwischen zwei pappigen Brötchenhälften schlummert, schon lange nicht mehr. Im Gegenteil: Wer heute einen Burger zum Gericht (weiterlesen…)

Grills für unterwegs – O Grill und TravelQ

Mittwoch, 02. April 2014

Grillen mit dem Napoleon TravelQMit den Sonnenstrahlen des Frühlings kündigt sich langsam aber sicher auch wieder die Urlaubszeit an. Viele Grillfans können es sicher jetzt im April schon nicht mehr erwarten und sehnen sich die freien Tage herbei, wenn man von früh bis spät mit der Grillzange in der Hand am Grill stehen kann. Was machen Grillfans, die den Urlaub nicht zu Hause verbringen? Wer nach Australien fliegt, kann (weiterlesen…)

Apps: Grillen mit Smartphone statt mit der Grillzange

Freitag, 19. Juli 2013

tn_pizzaheber-santosSmartphone und App – beides gehört genauso zusammen wie die Grillzangen und das Grillrost. Allerdings hat in den letzten Jahren eine Entwicklung eingesetzt, die man auf der einen Seite amüsiert, auf der anderen Seite aber auch erstaunt wahrnehmen muss. Es geht um Grill-Apps. Letztere waren anfangs vielleicht eine Spielerei für die Wintermonate, in denen der Grill im Schuppen oder dick eingepackt unter Schnee sein Dasein (weiterlesen…)

Hickory & Mesquite – Raucharoma für Gasgrills

Montag, 15. Juli 2013

Bratwurst - lecker und knusprigGrilldeutschland setzt auf den Holzkohlegrill. Und fast immer hören wir als Argument das fehlende Raucharoma, welches angeblich gegen den Gasgrill spricht. Als Fachhandel mit langjähriger Erfahrung und eigener Grillschule wissen wir zwar, dass Holzkohle- und Gasgrill auf Augenhöhe liegen. Trotzdem lässt sich mit dem einen oder anderen Hilfsmittel das Gewissen mancher Grill-Fans beruhigen (weiterlesen…)

Grillen: Apps und Rezepte aus dem Internet auf dem Vormarsch

Freitag, 30. November 2012

Zeiten ändern sich. Eine Tatsache, die auch für das Grillen gilt. Für zunehmend mehr Grill-Fans sind Bratwurst und Steaks als Platzhirsche auf dem Grillrost Schnee von gestern. Es wird experimentiert und ausprobiert. Wie aus einer Untersuchung für den Verband BITKOM (weiterlesen…)

Dry-aged vs. wet-aged: Warum sich der Vergleich lohnt

Dienstag, 27. November 2012

Grillen und Felscih gehören zusammenFleisch ist Fleisch. Viele Verbraucher, die so denken, machen sich nur wenige Gedanken darum, dass nicht nur die Ernährung der Tiere einen Einfluss auf die geschmackliche Qualität hat, sondern auch die Behandlung von Fleisch nach der Schlachtung. In den letzten Jahren zunehmend (weiterlesen…)

Grilltrend Smoken – die Kunst zu genießen

Donnerstag, 09. August 2012

Grillen und Backen mit dem Joe's Barbeque Smoker 16" TraditionGrillen ist für viele in erster Linie gut durchgeglühte Holzkohle, über der klassisch direkt gegrillt wird. Und auch wenn das indirekte Grillen und damit auch der moderne Kugelgrill zunehmen Fans gefunden hat – neue Trends setzen scheinbar in so manchem Garten (weiterlesen…)