Archiv für die Kategorie ‘Grillsicherheit’

Grillen mit Alufolie

Dienstag, 15. März 2016

Mehr Schaden als Nutzen

Es ist eine der mit am weitesten verbreitenden Methoden, Grillgut wie Fisch und Gemüse, aber auch Steaks zum Garen auf dem Grill in Aluminiumfolie zu wickeln. Lässt man den augenscheinlich praktischen Aspekt aber außer Acht und widmet sich stattdessen neueren Studien zum Thema, wird schnell klar, dass das Grillen mit Aluminiumfolie nicht nur schädlich für die Umwelt, sondern auch für die eigene Gesundheit ist. Zwar mag man es als gesundheitlich vorteilhaft sehen können, dass Aluminiumfolie das Abtropfen des Grillfetts in die Glut verhindert, wodurch keine kanzerogenen polyzyklischen aromatischen Kohlenwasserstoffe (PAK) entstehen, aber es birgt auch schwerwiegende gesundheitliche Gefahren: Kommen insbesondere salzige oder saure Lebensmittel mit Aluminiumfolie in Kontakt, kann sich das Metall lösen und in die Lebensmittel übergehen. So kann es bei einem üppigen Grilltag schnell dazu kommen, dass der von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) empfohlene Richtwert von täglich einem Milligramm Aluminium pro Kilogramm Körpergewicht, überschritten wird und Krankheiten wie Alzheimer, Brustkrebs oder Schädigungen des Nervensystems sowie der Fruchtbarkeit die Folge sind.

 

Grill als Heizung – Leichtsinn pur

Montag, 15. Dezember 2014

Einfach, schlicht und wirkungsvoll - Joe's Barbeque Half BarrelEigentlich sollte man meinen, dass sich in der Grillszene inzwischen herumgesprochen hat, wie gefährlich ein Holzkohlegrill als Ersatz der Raumheizung sein kann. Allerdings machen wir – und damit auch die Leser in unserem Blog – regelmäßig die Erfahrung, wie leichtsinnig in Deutschland mit dieser Gefahr umgegangen wird. Das aktuelle Beispiel stammt diesmal aus dem Osten Nordrhein-Westfalens. Genauer gesagt blicken wir (weiterlesen…)

Paulinchen warnt vor Spiritus und Co.

Freitag, 25. April 2014

Knoblauchbrot - die perfekte GrillbeilageMittlerweile ist bei uns die Grillsaison in den 2. Monat gegangen. Nachdem zum Saisonstart wieder unzählige Grillfans den Weg zu uns gefunden haben, glüht auch in unserer Grillschule das Grillrost fast jedes Wochenende. Unser Grillprofis wissen aber nicht nur, was schmeckt – sondern auch, wie man sicher grillt. Leider scheint nicht jeder Grillfan zu wissen, wie man beides unter einen Hut bekommt. Paulinchen (weiterlesen…)

Der Frühling kommt – und die Verletzungsgefahr steigt

Freitag, 28. März 2014

Spareribs sind ein herrlicher BBQ-KlassikerDas kommende Wochenende wird aller Voraussicht nach wieder frühlingshaft – mit zweistelligen Temperaturen. Viele Grillfans werden es kaum erwarten können und bereiten schon fleißig die nächste Grillparty vor. Leider haben wir auch dieses Jahr kurz nach dem Start in die neue Saison schon wieder erste traurige Schlagzeilen lesen müssen. In Baden-Württemberg ist es Ende der vergangenen Woche zu einem (weiterlesen…)

Grillen im Winter – Frust statt Grilllust

Sonntag, 29. Dezember 2013

Grillen lernenZunehmend mehr Grillbesitzer greifen das ganze Jahr über zur Grillzange. Gerade die Weihnachtsfeiertage sind eine ideale Gelegenheit zum Ausprobieren neuer Gerichte. Tipps zur Zubereitung der Weihnachtsgans haben Grillfans unter anderem auf unserer Facebook-Seite gefunden. Allerdings zeigt ein Beispiel aus Baden-Württemberg, dass auch man in den Wintermonaten das Grillen nicht unterschätzen sollte. (weiterlesen…)

Sicheres Grillen – behalten Sie den Sommer in guter Erinnerung

Montag, 19. August 2013

Holzkohle: die urigste aller GrillmöglichkeitenEigentlich sollte man meinen, dass sich inzwischen allen Grill-Fans vom Bodensee bis nach Rügen klar ist, wie sicheres Grillen funktioniert, das Brennspiritus und Bier auf der Grillkohle nichts zu suchen haben. Beim Blick in die Nachrichten müssen wir leider immer wieder das Gegenteil feststellen. Nur um Grillkohle schneller zum Glühen zu bringen, werden Brandbeschleuniger benutzt. Und wer einen Blick (weiterlesen…)

Gesund grillen – so schmeckt´s ohne Reue

Mittwoch, 17. Juli 2013

exotisches aus AfrikaSonne satt – der Monat Juli verwöhnt uns derzeit mit sommerlichen Temperaturen und viel Sonne. Ideale Bedingungen, um den Grill auf Touren zu bringen. Denn Wurst, Steak, Fisch und Gemüse schmecken frisch vom Grillrost einfach leckerer. Und viele Verbraucher greifen in den Sommermonaten nur zu gern zur Grillzange. Allerdings richten Gesundheitsexperten regelmäßig warnende Worte an Grill-Fans. Denn das Grillen (weiterlesen…)

Abgegrillt – und nun ….

Dienstag, 09. Oktober 2012

Grillen im Winter - Grillspass neu entdecken… oder wie bringe ich die Gasflasche sicher unter. Pünktlich mit den bunter werdenden Blättern an den Bäumen nähert sich der Moment, in dem man den Grill zum letzten Mal nutzt. Wer einen Holzkohlegrill besitzt, muss in puncto Unterbringung wenig beachten. Beim Gasgrill ist dieses Thema (weiterlesen…)

Grill Gut: Damit es beim Grillspaß bleibt

Montag, 20. August 2012

Grillen soll in erster Linie Spaß machen. Und während wir uns über die sommerlichen Temperaturen und ein heißes Grillwochenende gefreut haben, zeigt der Blick in die Nachrichten, dass nicht überall das Grillen glimpflich ausgegangen ist. So zeigen zwei konkrete Beispiele, dass einige Grill-Fans (weiterlesen…)

Sicherheitstipps Grill – auch 2012 ein Thema

Samstag, 21. Juli 2012

Grillen im Winter - Grillspass neu entdeckenDie Meldungen in den Nachrichten zeigen auch 2012 wieder, dass beim Umgang mit einem Grill nach wie vor Aufklärungsarbeit betrieben werden muss. Besonders durch den sehr wechselhaften Sommer mit häufigen Niederschlägen werden die Grill-Fans offensichtlich (weiterlesen…)

Grillunfälle: Vorsehen, statt das Nachsehen zu haben

Montag, 07. Mai 2012

Grillen ist nicht ungefährlichWas macht das Grillen so besonders? Ist es vielleicht der Geschmack, an den man schon beim Grillen denkt oder die soziale Komponente? Oder ist es vielleicht auch einfach die Tatsache, mal wieder ursprünglich Speisen zuzubereiten, quasi zurück zu den Wurzeln? Wahrscheinlich eine Mischung (weiterlesen…)

Sicherheit: Der Umgang mit Gasflaschen in der kalten Jahreszeit

Mittwoch, 12. Oktober 2011

Grillen mit dem Weber One Touch OriginalWer sich 2011 einen Gasgrill zugelegt hat, wird angesichts der aktuellen Witterungsbedingungen so langsam aber sicher an das Ende der Grillsaison und die Unterbringung des Gasgrills denken. Immer wieder begegnen wir von santosgrills.de in dieser Frage Kunden, die mit (weiterlesen…)

Elektrogrill: Sicheres Indoorgrillen ohne Überraschungen

Dienstag, 11. Oktober 2011

Was tun, wenn es heiss wirdMit dem ersten verregneten Tagen im Oktober ist es beo vielen Garten- und Grillbesitzern vorbei mit der Grillsaison. Wer trotzdem auf Bratwurst und Steak nicht verzichten will, greift immer wieder gern zum Elektrogrill. Natürlich begrüßen wir von santosgrills.de, dass der Elektrogrill (weiterlesen…)

Indoorgrillen: Holzkohle und Gas nur bei offenem Fenster

Donnerstag, 29. September 2011

Hackfleisch vom GrillGrillen macht Spaß, schmeckt und sorgt für eine lockere Atmosphäre. Leider beschränkt sich die Grillsaison auf die Monate zwischen März/April und Oktober. Einige Hartgesottene lassen sich von Schnee und Minusgraden zwar nicht vom Grill vertreiben, Wintergrillen ist (weiterlesen…)

Grillen: Wie Sie Grillbrand vermeiden

Mittwoch, 17. August 2011

Holzkohle: die urigste aller GrillmöglichkeitenDie Grillszene lässt im Großen und Ganzen in zwei Lager geteilt werden: die Holzkohlegriller und die Gasgriller. Ein Ende der Diskussion wird es sobald nicht geben, allerdings gibt es einen Punkt, in dem sich alle Grill-Fans einig sind: Grillbrände müssen (weiterlesen…)