Archiv für die Kategorie ‘Grillrezepte Wild und Exotisch’

Einfach lecker – unser Grillspieß vom Hirsch

Sonntag, 27. Juli 2014

Knusprige Grillspieße dank Anbraten auf dem GrillEinfach mal was anderes grillen? Warum denken Sie hier immer an Rind, Schwein, Geflügel oder Fisch. Lassen Sie die Gedanken doch einfach in eine ganz andere Richtung schweifen – und legen Wild auf den Grill. Ja – Sie lesen richtig. Wild kann man durchaus auch grillen. Und gerade als Grillspieß geht das Ganze meist unkomplizierter von der Hand als im Vergleich zu einem Steak vom Hirsch. Unser Tipp: Lassen Sie (weiterlesen…)

Ananas im deftigen Schlafrock

Mittwoch, 22. August 2012

exotisches aus AfrikaGrillen kann einfach sein. Eine Erkenntnis, die man angesichts der unzähligen Gerichte, die quasi als Haute Cuisine vom Grillrost kommen, fast gar nicht glauben kann. Dass Einfachheit und Grill sich dennoch nicht ausschließen, zeigt unser Gericht mit Ananas im Speckmantel. Alles, was es (weiterlesen…)

Hirsch: Warum nicht mal vom Grill

Mittwoch, 18. Juli 2012

Gesundheit beim GrillenDer deftige Geschmack von Wild ist nicht jedermanns Sache. Doch wer einmal Geschmack daran gefunden hat, kommt so schnell nicht wieder los. Heute wollen wir uns einem Rezept widmen, in dem Hirsch die Hauptrolle spielt und welches vom Grill ein ganz besonderes Aroma (weiterlesen…)

Wild vom Grill – lecker und beliebt

Donnerstag, 14. Juni 2012

Genießen Sie Wild vom GrillWild gehört zu den beliebtesten und besten Fleischarten, die es gibt. Das kräftige und aromatische Fleisch schmeckt jung wie alt und kann auf dem Gasgrill besonders gut zubereitet werden. Dabei sollte darauf geachtet werden, dass nicht zu viel gewürzt wird um das intensive Wildaroma (weiterlesen…)

Asiatisches Ingwer-Ananas-Rind

Mittwoch, 30. Mai 2012

asiatisch aus dem WokImmer wieder erreichen uns von santosgrills.de Anfragen bezüglich der Möglichkeiten, für die ein Seitenkocher verwendet werden kann. Besonders für Beilagen (Gemüse, Reis, usw.) eignet sich ein Seitenbrenner. In der kalten Jahreszeit können auch Tee, (weiterlesen…)

Thailändische Entensuppe von Grill

Samstag, 14. April 2012

Gemüse der SaisonBesonders Besitzer von modernen Gasgrills können heutzutage mehr als nur Steaks und Bratwürste grillen. Denn beinahe jeder Gasgrill ist inzwischen mit einem Seitenkocher ausgestattet, der sich besonders für das Zubereiten von Wok-Gerichten eignet. (weiterlesen…)

So schmeckt der Sommer mit Fruchtigem vom Grill

Mittwoch, 04. April 2012

Hawaii-Spieße mit DipBesonders an heißen Tagen sind leichte, fruchtige und frische Gerichte vom Grill immer sehr beliebt. Was wäre da nicht naheliegender als Hawaii-Spieße mit dem dazu passenden Dip. Sind die Spieße doch leicht, lecker und schnell zubereitet – und eignen sich sogar als Fingerfood. (weiterlesen…)

Feta & Souvlaki: Griechisch vom Grill – deftig und lecker

Samstag, 17. März 2012

Feta und Souvlaki vom Grill

Griechenland steht für Urlaub, Sommer, Sonne, Geschichte und leckeres deftiges Essen. Aber es gibt in Griechenland weit mehr als nur Gyros und Tsatsiki. Für die nächste Grillparty hier Rezeptvorschläge für gebackenen Feta und Souvlaki. Und dazu gibt´s einen griechischen Salat mit Oliven und Co. (weiterlesen…)

Wintergrillen mit Rotwein-Kirschsauce

Donnerstag, 12. Januar 2012

Wild vom GrillIm Winter ist die beste Zeit für Wildgerichte. Wer also den kräftigen und leckeren Geschmack von Wild aus heimischen Wäldern mag, der hat jetzt die beste Gelegenheit dazu. Und anders als viele Genießer denken, gehen schmackhafte und aromenreiche Wildgerichte auch vom Grill. (weiterlesen…)

Karibische Rippchen mit Rum

Dienstag, 13. Dezember 2011

Spareribs auf karibische ArtIn Deutschland wird das Wetter langsam aber sicher grau und kalt und der Winter macht sich bemerkbar. Wenn schon das Wetter nicht mitspielt, dann lassen Sie doch auf dem Grill den Sommer noch einmal zurückkehren und bereiten leckere karibische Rippchen mit Rum und Honig (weiterlesen…)

Grillen exotisch: Churrasco

Mittwoch, 02. November 2011

Der leckere Riesenvogel aus AfrikaIn den USA ist es das BBQ, in Deutschland das klassische Grillen und in Argentinien wird das Zubereiten von Fleisch über offenem Feuer oder Glut als Churrasco bezeichnet. Churrasco unterscheidet sich deutlich von dem uns bekannten Grillen. Das Fleisch wird in großen Stücken (weiterlesen…)

Wildschweinspieß vom Grill

Dienstag, 18. Oktober 2011

Exquisittes vom WildViele Menschen denken, Wildschwein sei zähes oder im Geschmack sehr kräftiges Fleisch, doch weit gefehlt: Wildschwein gilt unter Experten als besonders empfehlenswert. Wildschweinfleisch ist tiefdunkelrot und sehr aromatisch im Geschmack. Besonders das Fleisch (weiterlesen…)

Grillen exotisch: Asiatisches Satay an Erdnusssoße

Dienstag, 30. August 2011

Grillspieße Auch wenn der Jahresurlaub für die meisten inzwischen vorbei sein dürfte, so sind die Erinnerungen doch noch ganz frisch und beim Gedanken an die kulinarischen Urlaubsfreuden dürfte der Zahn wieder anfangen zu tropfen. Deshalb soll heute mal ein exotisches Gericht (weiterlesen…)

Zartes Wildsteak vom Grill

Mittwoch, 10. August 2011

Exquisittes vom WildWild ist seit jeher eine beliebte Fleischsorte, gleichzeitig aufgrund des intensiven Geschmacks nicht unumstritten. Trotzdem: Hirsch, Reh oder Wildschwein finden auch unter den Grill-Fans zunehmend Liebhaber, die gerade das besondere Aroma und den Geschmack schätzen. (weiterlesen…)

Springbock in süß-saurer Marinade

Dienstag, 28. Dezember 2010

exotisches aus AfrikaSpringbock zählt zu den besten Fleischsorten, die in der Küche und auf dem Grill verarbeitet werden können. Das Fleisch ist in Deutschland im Internet, im Fachhandel oder bei afrikanischen Wochen mit speziellen Sonderangeboten im Supermarkt zu bekommen. Springbockfleisch zu kaufen (weiterlesen…)