Archiv für die Kategorie ‘Grillideen’

Kichererbsen rund um den Grill: Gesunder Trend oder Quatsch

Freitag, 01. Juni 2018

Leckere Burger gehen auch ohne FleischStoische Ruhe zeichnet manchen Grillfans aus. Wie lässt es sich sonst erklären, dass Bier immer noch zum Ablöschen benutzt wird? Dabei hat sich doch inzwischen herumgesprochen, dass es sich hierbei um ein No Go handelt. Müsst Ihr aber jedem neuen Foodtrend hinterherlaufen? Berechtigte Frage, schließlich ändert sich das Thema Superfood und Co. ja ständig. Grillfans gelten als experimentierfreudig. Warum nicht einfach mal Gerichte mit Kichererbsen ausprobieren? Richtig gehört, es geht um Cicer arietinum. Bekannt ist die Kichererbse aus der orientalisch-asiatischen Küche. Was lässt sich damit rund um den Grill anstellen? Eines vorweg: Kichererbsen enthalten diverse interessante Inhaltsstoffe und sind ein Schlankmacher. (weiterlesen…)

Wild auf dem Grill: Grillgenuss für Experimentierfreudige

Dienstag, 29. Mai 2018

Wild wird mit den richtigen Kniffen zu einem GedichtWas kommt bei Euch auf den Grill? Lasst uns raten: Es werden wahrscheinlich Steaks, Würste und Fisch sein. Selbst bei vielen eingefleischten Grillfans lässt sich das Grillgut oft auf einen gemeinsamen Nenner zusammenkürzen. Daran ist eigentlich auch nichts falsch. Fleisch von Rind oder Schwein lässt sich auf so viele Arten zubereiten, dass eine Grillsaison garantiert nicht reicht, um sich die „Karte hoch und runter“ zu schlemmen. Wild auf dem Grill – hier ist der eine oder andere Grillfan immer noch ratlos. Ein Grund ist die Vorbereitung. Wild grillen nimmt einfach etwas mehr Zeit in Anspruch. Und dieser Mehraufwand schreckt immer noch ab. Eigentlich zu Unrecht, denn Wild vom Grillrost kann eine kleine Geschmacksexplosion am Gaumen entfalten – wenn Ihr alles richtig macht. (weiterlesen…)

Auf dem Räucherbrett grillen: So geht´s & Fehler vermeiden

Freitag, 18. Mai 2018

Grillplanke Lachs grillenGrillen ist eine Wissenschaft – auch mit dem Räucherbrett. Was früher nur daraus bestand, eine Wurst auf dem heißen Grillrost zu parken, ist inzwischen fast schon Haute Cuisine. Naja, wir wollen nicht gleich übertreiben. Grillen soll in erster Linie Spaß machen, schmecken und ist von der Molekularküche ungefähr noch soweit weg wie der Apfel von der Birne. Aber: Grillen ist in den letzten Jahren bunter geworden. Und Ihr als Griller experimentierfreudiger. Das Hähnchen auf der Dose oder die Flank-Steak Rolle mit Pesto sind sicher nur zwei Beispiele. Das Grill auch backen kann, dürfte inzwischen auch klar sein. Räucherbretter auf den Grill legen ist da doch ein Kinderspiel – oder? Leider passieren immer wieder Fehler, die eigentlich nicht hätten sein müssen. (weiterlesen…)

Zucchini grillen & schmecken lassen – Tipps für leckere Gerichte

Donnerstag, 12. April 2018

Grillen und BBQ - einfach leckerDie Zucchini kennt jeder – oder zumindest fast jeder, der schon einmal am Grill gestanden hat. Schließlich gehört die Zucchini, neben Paprika, Aubergine und Mais, zu den beliebten Grillgemüsen. Für viele Griller ist die Zucchini dabei lediglich eine Beilage. In Scheiben geschnitten und mit Öl bestrichen, landet sie auf dem Grill – mit der Aufgabe, Steaks und Fisch zu flankieren. Gern wird verkannt, dass nicht nur mehr in der Zucchini steckt, sondern sich mit der Frucht von Cucurbita pepo subsp. pepo convar. Giromontiina auch wesentlich mehr machen lässt. Woher kommt die Zucchini eigentlich? Und gibt es besondere Tipps, die jeder passionierte Grillfan für deren Zubereitung kennen sollte? Eines vorweg: Dass es sich bei der Zucchini eigentlich um einen Kürbis handelt, wissen nur wenige Griller. (weiterlesen…)

It´s Burger Time – was braucht man für perfekte Burger?

Freitag, 27. Februar 2015

Ein Burger vom GrillWoran denken Sie beim Burger zuerst? Wahrscheinlich taucht jetzt das typische Fast-Food-Produkt mit einem mehr oder minder latschigen Brötchen, Standardbelag und einfacher BBQ-Sauce vor Ihrem inneren Auge auf. Burger sind aber weit mehr als dieses Synonym ungesunder Fast-Food-Kultur. Wer sich die Mühe macht und zu erstklassigen Zutaten greift, findet ein echtes Gedicht auf dem Teller wieder. Damit (weiterlesen…)

Weber: Big Toys 4 Big Boys

Donnerstag, 30. Oktober 2014

Riesengrill-weberEinfach mal Extravaganz versprühen – warum nicht. Alle Grillfans, die beim Besuch unserer Facebook Seite aus dem Staunen nicht mehr herauskommen, dürfen den Mund langsam wieder schließen. Wir haben die Fotos der gerade neu eingetroffenen Grills von Weber nicht nachträglich bearbeitet. Die Grills sind tatsächlich vier Meter hoch und bringen kapitale 150 Kilogramm auf die Waage. Beeindruckende Maße (weiterlesen…)

Barbecue – es darf auch mal ungewöhnlich sein

Dienstag, 30. September 2014

Süßes vom GrillSchuster bleib bei deinen Leisten. Glücklicherweise vergessen viele Grillfans diese Aufforderung und bewegen sich nicht auf ausgetretenen Pfaden. Andernfalls hätte man wahrscheinlich viele Grillideen, die im ersten Moment gar nicht zueinander passen wollen, gar nicht erst ausprobiert. Beim Grillen darf es ruhig mal extravagant und außergewöhnlich zugehen. Aus der Fülle kulinarischer Finessen (weiterlesen…)

Unsere Grillzubehörpakete – hier ist alles drin

Montag, 07. April 2014

tn_pizzaheber-santosDer Lenz ist da – und mit den steigenden Temperaturen steigt die Lust aufs Grillen. Schade, wenn dann fehlendes Grillzubehör die Freude trübt. Aber nicht mit uns. Wir haben für alle Grillfans ein ganz besonderes Angebot – fertige Grillzubehörpakete, in denen alles drin ist, was eingefleischte Griller fürs Wochenende brauchen. Was erwartet Sie in unseren Zubehörpaketen? (weiterlesen…)

Pelletgrills – warum nicht einfach mal anders grillen

Dienstag, 25. Februar 2014

Bob Grillson - grillen mit PelletsGrillen Sie immer noch mit Holzkohle? Dann ist es Zeit, sich nach neuen Ufern umzusehen. In den letzten Jahren haben sich diverse Trends in der Grillszene die Klinke in die Hand gegeben. Gasgrills gehören hier schon fast zum alten Eisen. Kamado-Grills (also Grills aus Keramik) oder Smoker werden zunehmend beliebter. Fast schon still und heimlich in der deutschen Grillszene etabliert haben sich Holzpelletgrills (weiterlesen…)

Wintergrillen – ein Trend, der keine mehr ist

Montag, 03. Februar 2014

So sehe Grillgerichte heute ausIch grille im Winter – also bin ich ein Trendsetter. Dumm nur, dass der Nachbar auch gerade damit beschäftigt ist den Grill anzuwerfen. Und dreht man eine Runde durch die Nachbarschaft, steigt einem überall Grillgeruch in die Nase. Fazit: Wintergrillen wird in den Medien – sprich durch Zeitungen und das Fernsehen – also großer Trend der Saison gefeiert. Dabei wissen nicht nur eingefleischte Grillfans, die selbst im Schlaf die Grillzange nicht (weiterlesen…)

Sous-Vide: Grillen oder einfach nur Kochen?

Mittwoch, 22. Januar 2014

exotisches aus AfrikaDas Grillen hat in den letzten Jahren massive Veränderungen erlebt. Viele Grillfans, die noch vor 10 oder 15 Jahren ausschließlich direkt mit einfacher Hardware Steaks und Bratwürste auf dem Grillrost zubereitet haben, sind inzwischen zu echten Profis im Umgang mit dem Kugelgrill oder Smoker geworden. Und dank der Keramikgrills, die auf dem Kamado-Prinzip beruhen, kündigt sich die nächste Veränderung an. Still und (weiterlesen…)

Monolith – grillen mit Leidenschaft & Keramik

Mittwoch, 15. Januar 2014

Grillen mit MonolithEin Grillrost, Holzkohle und ein kühles Blondes – was vor einigen Jahren den meisten Grillfans gereicht hätte, ist mittlerweile für eine Grillparty nicht mehr genug. Gerade in den letzten Jahren hat sich die Grillszene mit ihren Ansprüchen deutlich verändert. Man will nicht nur Steaks oder Würste braten. Der Grill ist zum ultimativen „Koch“ geworden, der grillt, bäckt, gart und für ein Raucharoma sorgen kann. Angetrieben wird diese Entwicklung (weiterlesen…)

Geschenkgutscheine – was Sie am besten damit machen

Donnerstag, 19. Dezember 2013

gutschein-b_01-jpg_720x600Jedes Jahr finden Grillfans unsere Gutscheine unterm Weihnachtsbaum. Und damit beginnt zwischen den Jahren die Suche nach dem passenden Grillequipment, um die eigene Grillstation aufwerten zu können. Um Ihnen die Suche zu erleichtern, haben wir uns einfach Gedanken gemacht, was mit einem Santosgrills-Gutschein alles drin ist. Klar – Sie können den Gutschein für den Kauf eines neuen Grills nutzen. Aber es gibt (weiterlesen…)

Noch nicht alle Geschenke zusammen – ab zu Santosgrills

Dienstag, 17. Dezember 2013

für Genuss wie vom PizzabaeckerWeihnachten nähert sich mit immer größeren Schritten. In einer Woche sollen die Geschenke unterm Weihnachtsbaum liegen. Gehören Sie auch zu denen, die alle passenden Weihnachtsgeschenke erst kurz vor knapp – am 23. Dezember – zusammen haben? Natürlich können Sie sich so noch Zeit lassen. Allerdings macht es wenig Spaß, sich am letzten Tag vor Weihnachten mit Tausenden durch die Geschäfte (weiterlesen…)

Im Dezember wird´s heiß – 2 Grills für den Weihnachtsmann

Donnerstag, 21. November 2013

Streitfall-Massentierhaltung oder BIO-BauerWeihnachten rückt immer näher. Und mit jedem Tag, der verstreicht, drängt sich eine Frage immer mehr in den Vordergrund: Was soll ich dieses Jahr verschenken. Schal, Krawatte oder Strümpfe sind genauso ein „heißes“ Eisen wie Bücher oder teure Düfte. Wir haben eine Geschenkidee, mit der garantiert nichts schiefgehen kann – einen neuen Grill. Gerade, wenn Sie einem eingefleischten Grill-Fan eine Freude machen (weiterlesen…)