Grillseminar Craft Beer and Barbecue

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Kursablauf (Dauer ca. 4 Stunden):
 

  • Begrüßung der Teilnehmer
  • Biersommelier Michael Busemann erklärt diverse Craft Biere und gibt Einblick in die Braukunst
  • Vorbereitung und erstes Know-how zum Gasgrill
  • Gemeinsame Vor- und Zubereitung der Zutaten unter Anleitung der Santos Grillmeister
  • Gemeinsames Grillen von Fleisch & Beilagen unter Anleitung der Santos Grillmeister
  • Gemeinsame Verkostung von Festem und Flüssigem
  • Platz für Fragen an den Biersommelier und die Grillmeister
  • Verabschiedung

 
 

Themenschwerpunkte: 
 

  • Craft Beer Braukunst Informationen und Verkostung
  • BBQ Theorie und Praxis
  • Direktes und indirektes Grillen 
  • Funktionsweisen und Steuerung eines Grills 
  • Die richtigen Techniken und Temperaturen zum Grillen 
  • Organisation und Sicherheit am Grill 
  • Tipps & Tricks fürs BBQ zuhause

 
 

Was alles inklusive ist:
 

  • alle Speisen (siehe Menü unten)
  • alle Getränke (diverse Craft Biere, Kölsch und Softdrinks)
  • eine Original Santos Grillschürze im Wert von € 14,90
  • ein Original „geklaut bei Santos“ Kölschglas
  • Seminar-Rezeptheft zum Nachgrillen zuhause

 
 

Was es zu Essen und zu Trinken gibt:


Flüssiges:

  • Pale Ale
  • IPA
  • Wit
  • Gaffel Sonnenhopfen
  • Gaffel Kölsch
  • mehr Bier

 

 

Festes 2020:

  • Gruß aus der Grill-Küche
  • Flammkuchen mit Serrano, Parmesan und frischem Rucola 
  • Burnt Ends vom Schweinenacken mit unserem Grillbrot 
  • Gegrilltes Schweinefilet mit Mango-Limetten-Salsa und Basmati-Kokos-Risotto
  • BBQ-Bacon Bomb mit gemischten Salat
  • Rumpsteak mit Cashew-Potatoe-Cups 
  • Mango-Ananas Salat unter der Marshmallow-Haube mit Eis

 

Themenschwerpunkte sowie Menüauswahl können saisonal abweichen.

Die nächsten Termine zum Grillseminar auf einen Blick:

Mi., 16.09.2020
17:30 Uhr
Grillseminar Craft Beer and Barbecue

Dieser Kurs wird in unserer Location "SANTOS B3" durchgeführt.

pro Person 119,00 € *
Mi., 14.10.2020
17:30 Uhr
Grillseminar Craft Beer and Barbecue

Dieser Kurs wird in unserer Location "SANTOS B3" durchgeführt.

pro Person 119,00 € *