Grillseminar Craft Beer and Barbecue

Jetzt Download Seminarheft Basis 2.0

Kursablauf (Dauer ca. 4 Stunden):
 

• Begrüßung der Teilnehmer
• Biersommelier Michael Busemann erklärt diverse Craft Biere und gibt Einblick in die Braukunst
• Vorbereitung und erstes Know-how zum Gasgrill
• Gemeinsame Vor- und Zubereitung der Zutaten unter Anleitung der Santos Grillmeister
• Gemeinsames Grillen von Fleisch & Beilagen unter Anleitung der Santos Grillmeister
• Gemeinsame Verkostung von Festem und Flüssigem
• Platz für Fragen an den Biersommelier und die Grillmeister
• Verabschiedung

Themenschwerpunkte: 
 

• Craft Beer Braukunst Informationen und Verkostung
• BBQ Theorie und Praxis
• Direktes und indirektes Grillen 
• Funktionsweisen und Steuerung eines Grills 
• Die richtigen Techniken und Temperaturen zum Grillen 
• Organisation und Sicherheit am Grill 
• Tipps & Tricks fürs BBQ zuhause

Was alles inklusive ist:
 

• alle Speisen (siehe Menü unten)
• alle Getränke (diverse Craft Biere, Kölsch und Softdrinks)
• eine Original Santos Grillschürze im Wert von € 14,90
• ein Original „geklaut bei Santos“ Kölschglas
• Seminar-Rezeptheft zum Nachgrillen zuhause

Was es zu Essen und zu Trinken gibt:

Flüssiges:

• Pale Ale
• IPA
• Wit
• Gaffel Sonnenhopfen
• Gaffel Kölsch
• mehr Bier

Festes 2020:

• Gruß aus der Grill-Küche
• Flammkuchen mit Serrano, Parmesan und frischem Rucola 
• Burnt Ends vom Schweinenacken mit unserem Grillbrot 
• Gegrilltes Schweinefilet mit Mango-Limetten-Salsa und Basmati-Kokos-Risotto
• BBQ-Bacon Bomb mit gemischten Salat
• Rumpsteak mit Cashew-Potatoe-Cups 
• Mango-Ananas Salat unter der Marshmallow-Haube mit Eis

Themenschwerpunkte sowie Menüauswahl können saisonal abweichen.