Zitronen-Knoblauch Marinade

Name: Zitronen-Knoblauch Marinade
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 2 Zitronen, Abrieb; 10 Knoblauchzehen; 2 EL grobkörniger Senf; 2 TL grob gemahlener Pfeffer; 20 ml Öl

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Vorbereitung

Küchenstil
Grillen, Marinade

Schwierigkeit
Leicht

Vorbereitungszeit
10 min

Grillzeit
10 min

Zutaten

Für

Personen

Zitronen, Abrieb

Knoblauchzehen

2EL

grobkörniger Senf

2TL

grob gemahlener Pfeffer

20ml

Öl

Equipment

SANTOS Plancha, Einsatzpfanne für SANTOS S-Serie und Burnhard EARL SANTOS Drehspieß für SANTOS S-301 & S-318, Burnhard EARL

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Zubereitung

Vermengt zunächst die Zitronenschale und den Zitronensaft sowie das Öl miteinander.
Anschließend schält die Knoblauchzehen und presst sie zur Öl-Zitronenmischung.
Schmeckt jetzt mit Senf und Pfeffer ab und mariniert Fleisch Eurer Wahl.

Die Zitronen-Knobi Marinade könnt Ihr perfekt zu gegrillten Kalbshaxen oder anderen Grillgerichten servieren. Lasst es Euch schmecken!

28.12.2009

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