Steaks bezeichnet man gern als Grillklassiker. Die Bratwurst darf hierzulande nat\u00fcrlich ebenfalls nicht fehlen. Welche Klassiker kennen wir noch? Forelle in der Alufolie vielleicht oder Lachsfilet? Manchmal landet auch das eine oder andere H\u00fchnchen im Ganzen auf dem Rost. Uns schwebt aber noch ein ganz anderer BBQ-Klassiker vor – der Burger. In den meisten F\u00e4llen scheiden sich die Geister hier an der Zubereitung des Patties. Wirft man aber einen Blick in die einschl\u00e4gige Barbecueliteratur\u00a0oder recherchiert im englischsprachigen Netz nach pfiffigen Ideen, wird schon der richtige K\u00e4se zur Glaubensfrage.<\/p>\n
F\u00fcr uns ein Grund, diesem Thema einen eigenen Beitrag im Blog zu widmen. Und wir sind uns sicher, dass einige K\u00e4sesorten selbst leidenschaftlichen Grillfans bisher noch nicht begegnet sind.<\/p>\n
Durchl\u00f6chert wie ein Schweizer K\u00e4se – wer Rezepte aus den USA nachkochen will, st\u00f6\u00dft schnell auf den Begriff Swiss Cheese. Das Problem: In der Schweiz werden verschiedenste K\u00e4sesorten hergestellt. Die Bezeichnung Swiss Cheese meint aber h\u00e4ufig eine bestimmte Variante: Einen Hartk\u00e4se vergleichbar dem Emmentaler.<\/p>\n
Butterk\u00e4se kennt man auch aus deutschen Supermarktregalen. Als halbfester Schnittk\u00e4se ist er nicht nur ein beliebter Brotbelag. In den USA kommt Butterk\u00e4se auch auf den einen oder anderen Burger und unterstreicht durch das milde Aroma den Geschmack des Pattys.<\/p>\n
Es gibt sie – K\u00e4sesorten, die man hierzulande selten findet. Der Grund: Sie werden in den USA hergestellt. Dazu geh\u00f6rt unter anderem der Brick. Und die Bezeichnung kommt nicht von ungef\u00e4hr. In seiner Form erinnert der Brick tats\u00e4chlich an einen Ziegelstein. Je nach Alter mit einem zunehmend st\u00e4rker werdenden Aroma versehen, findet man den Brick in verschiedenen Rezepten wieder.<\/p>\n
Urspr\u00fcnglich stammt der Asiago aus Italien – genauer der gleichnamigen Region in Venetien. Bekannt wegen seines w\u00fcrzigen Aromas, dem eine gewisse S\u00e4urenote innewohnt, hat es der Asiago unter die Burgerk\u00e4se geschafft.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":14867,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"tags":[393,347],"class_list":["post-9970","tipps_und_tricks","type-tipps_und_tricks","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-burger","tag-usa","tipps_und_tricks_category-lebensmittel","tipps_und_tricks_category-wissenswertes"],"acf":[],"_yoast_wpseo_focuskw":"Burger K\u00e4se","_yoast_wpseo_title":null,"_yoast_wpseo_metadesc":"Der richtige K\u00e4se beim perfekten Burger wurde zur Glaubensfrage. Wir zeigen Euch, was m\u00f6glich ist sowie unsere Favoriten!","_yoast_wpseo_linkdex":"64","_yoast_wpseo_content_score":"90","_yoast_wpseo_estimated-reading-time-minutes":"2","_yoast_wpseo_wordproof_timestamp":null,"recipeinstructions_7_text":null,"recipeinstructions_7_name":null,"recipeinstructions_4_name":null,"recipeinstructions_4_text":null,"recipeinstructions_5_name":null,"recipeinstructions_5_text":null,"recipeinstructions_6_name":null,"recipeinstructions_6_text":null,"_recipeinstructions_0_text":null,"recipeinstructions_1_name":null,"recipeinstructions_1_text":null,"recipeinstructions_2_name":null,"recipeinstructions_2_text":null,"recipeinstructions_3_name":null,"recipeinstructions_3_text":null,"recipeinstructions_0_name":null,"_recipeinstructions_0_name":null,"recipeinstructions_0_text":null,"recipeinstructions_9_text":null,"recipeinstructions_9_name":null,"recipeinstructions_8_name":null,"recipeinstructions_8_text":null,"recipeinstructions_10_name":null,"recipeinstructions_10_text":null,"recipeinstructions_11_name":null,"recipeinstructions_11_text":null,"recipeinstructions_12_name":null,"recipeinstructions_12_text":null,"recipeinstructions_13_name":null,"recipeinstructions_13_text":null,"yoast_head":"\n