Zimt, Koriander, Anis und Gew\u00fcrznelken – unterschiedliche Gew\u00fcrze mit einer Gemeinsamkeit, es handelt sich um typische Weihnachtsgew\u00fcrze. Dieser Tage tauchen sie nicht nur in Pl\u00e4tzchen auf. Auch viele Weihnachtsgerichte werden mit dem besonderen Aroma der Gew\u00fcrze verfeinert. Nelken, Anis und Zimt sorgen aber nicht nur f\u00fcr den typischen Weihnachtsduft und Geschmack, die Gew\u00fcrze haben noch ganz andere F\u00e4higkeiten. Dank verschiedener Inhaltsstoffe erweisen sie sich als wirksam, wenn es um eine bessere Verdauung geht, k\u00f6nnen aber auch bei Erk\u00e4ltungen ihr Potenzial entfalten.<\/p>\n
Ein Beispiel f\u00fcr die Doppelwirkung vieler Gew\u00fcrze ist Koriander. Der Doldenbl\u00fctler mit dem wissenschaftlichen Namen Coriandrum sativum enth\u00e4lt verschiedene \u00e4therische \u00d6le (unter anderem Linalool, Geraniol, Limonen) und Petroselins\u00e4ure. Besonders f\u00fcr den aromatischen Duft bekannt, sorgen die enthaltenen \u00d6le daf\u00fcr, dass Koriander nicht nur dem Appetit auf die Spr\u00fcnge hilft – er wirkt krampfl\u00f6send und lindert Beschwerden des Verdauungstrakts.<\/p>\n
Weihnachtsgans, Stollen und Pl\u00e4tzchen schlagen schnell auf den Magen. Gew\u00fcrznelken k\u00f6nnen die Beschwerden lindern, da sie die Darmt\u00e4tigkeit anregen. Gleichzeitig sorgen Inhaltsstoffe wie Eugenol f\u00fcr noch ganz andere positive Eigenschaften. Gew\u00fcrznelken wirken schmerzstillend (zum Beispiel bei Zahnschmerzen), k\u00f6nnen Entz\u00fcndungen hemmen und wirken sogar antibakteriell.<\/p>\n
Zimt ist eines der typischen Weihnachtsgew\u00fcrze. Und auch die Rinde des Zimtbaums hat nicht nur geschmacksverbessernde Eigenschaften, sie kann mit ihrer Heilkraft punkten. Derzeit wird beispielsweise ein positiver Effekt auf den Blutzuckerspiegel untersucht. Bekannt ist aber auch, dass Zimt positiven Einfluss auf die Blutfettwerte hat – wie das Cholesterin.<\/p>\n
\u00dcbrigens l\u00e4sst sich aus Zimt auch ein \u00d6l gewinnen, in dem Eugenol enthalten ist. Wie bereits am Beispiel der Nelken gesehen, hat dieses eine antibakterielle, schmerzstillende und entz\u00fcndungshemmende Wirkung.<\/p>\n
Fazit<\/strong>: Gibt es bei Euch auch einen leckeren Weihnachtsbraten wie Gans oder Ente mit Rotkohl? Dann greift mit gutem Gewissen zu den Weihnachtsgew\u00fcrzen – und lasst es Euch schmecken.<\/p>\n