{"id":8935,"date":"2013-02-19T07:54:55","date_gmt":"2013-02-19T06:54:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.santosgrills.de\/rezepte\/?p=8935"},"modified":"2021-09-23T08:16:17","modified_gmt":"2021-09-23T06:16:17","slug":"holzkohle-warum-das-grillen-bei-jedem-wetter-spas-macht","status":"publish","type":"tipps_und_tricks","link":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/tipps_und_tricks\/holzkohle-warum-das-grillen-bei-jedem-wetter-spas-macht\/","title":{"rendered":"Holzkohle &#8211; warum das Grillen bei jedem Wetter Spa\u00df macht"},"content":{"rendered":"<p>Grillen ist in erster Linie ein Sommerspa\u00df. Wer diese Haltung vertritt, wird von eingefleischten Grill-Fans im Stillen bel\u00e4chelt. Schlie\u00dflich gibt es keine Grillsaison &#8211; es darf von Januar bis Dezember flei\u00dfig gebrutzelt und gebraten werden. Und in den vergangenen Jahren hat\u00a0sich das Wintergrillen zu einem echten Trend entwickelt, der zunehmend Anh\u00e4nger gewinnt.<\/p>\n<p><!--wpads#content--><!--wpads#content1--><!--wpads#content2--><\/p>\n<p>Bevor man sich allerdings mit Grillzange, M\u00fctze und Handschuhen bewaffnet an den Grill stellt, sollte man einige Vorbereitungen im Hinterkopf behalten. Speziell der Gasgrill wird bei Minusgraden n\u00e4mlich schnell zum Problemfall. Warum? Einerseits macht es gerade Butangas &#8211; aufgrund seiner physikalischen Eigenschaften &#8211; dem Grill-Fan schwer (Butangas verfl\u00fcssigt sich knapp unter der 0\u00b0C-Marke).<\/p>\n<p>Auf der anderen Seite kann es durchaus passieren, dass Gas f\u00fchrende Elemente am Gasgrill bei Frost ihren Dienst versagen. Eine Tatsache, die man bedenken sollte. Ohne einen Check des Gasgrills ist es mit dem Wintergrillen also mitunter schnell vorbei. Und wie sieht die Alternative aus?<\/p>\n\n<h2>Allrounder Holzkohle \u2013 ob Sommer oder Schnee<\/h2>\n<p>Wer sich nicht in den Schnee wagt, sondern lieber in der warmen Stube grillt, kommt am Elektrogrill nicht vorbei. Eingefleischte Grill-Fans kann dagegen auch das Zwicken in der Nase nicht vom Grillen ab frischer Luft abhalten. Um die n\u00f6tige Hitze zu erreichen, ist Holzkohle das Brennmaterial schlechthin.<\/p>\n<p>Von der Au\u00dfentemperatur relativ unbeeindruckt, lassen sich Bratwurst und Steak auf einem <a href=\"https:\/\/www.santosgrills.de\/grills\/holzkohlegrills\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Holzkohlegrill<\/a> relativ unkompliziert zubereiten. Mit einem Grillkamin angefeuert, reicht die Hitze sicher auch noch f\u00fcr die eine oder andere Beilage und Hei\u00dfgetr\u00e4nke. Einen Aspekt sollte man aber im Auge behalten: Die Asche wirkt hygroskopisch &#8211; sie zieht Wasser an. Und deshalb sollte auch nach dem Wintergrillen an die Pflege des Holzkohlegrills gedacht werden.<\/p>\n<p><!--wpads#Outdoorchef--><!--wpads#Outdoorchef1--> <!--wpads#Outdoorchef2--><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":15121,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"tags":[139,25,24,2216],"class_list":["post-8935","tipps_und_tricks","type-tipps_und_tricks","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-bratwurst","tag-gas","tag-holzkohle","tag-schnee","tipps_und_tricks_category-grillwissen"],"acf":[],"_yoast_wpseo_focuskw":"Holzkohle","_yoast_wpseo_title":null,"_yoast_wpseo_metadesc":"Von der Au\u00dfentemperatur relativ unbeeindruckt, lassen sich Bratwurst & Co. auf einem Holzkohlegrill unkompliziert zubereiten. 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