{"id":8446,"date":"2012-09-05T11:18:39","date_gmt":"2012-09-05T09:18:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.santosgrills.de\/rezepte\/?p=8446"},"modified":"2021-09-08T12:12:21","modified_gmt":"2021-09-08T10:12:21","slug":"vegetarisch-grillen-zucchini-und-kuerbis","status":"publish","type":"tipps_und_tricks","link":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/tipps_und_tricks\/vegetarisch-grillen-zucchini-und-kuerbis\/","title":{"rendered":"Vegetarisch grillen \u2013 Zucchini und K\u00fcrbis"},"content":{"rendered":"

Grillen ist bekanntlich eine Eigenart, welche die deutsche M\u00e4nnerwelt in den Sommermonaten und dar\u00fcber hinaus fest im Griff hat. Allerdings ist es schon lange nicht mehr nur die Bratwurst und das fertig marinierte Steak, mit dem sich eingefleischte Grill-Fans hinterm Ofen hervorlocken lassen.
\nAm Grillrost werden M\u00e4nner zu Sternek\u00f6chen, die ausprobieren und Leckeres auf den Tisch zaubern.<\/p>\n

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So haben inzwischen auch Gem\u00fcsegerichte Hochkonjunktur \u2013 auch im Herbst. Hier sind es unter anderem Zucchini oder K\u00fcrbis, die den Ton angeben. Und sich zu ungew\u00f6hnlichen, aber wohlschmeckenden Gerichten kombinieren lassen.<\/p>\n

Zucchini \u2013 ein universelles Grillgem\u00fcse<\/h2>\n

Die Zucchini ist eines der g\u00e4ngigen Gem\u00fcse f\u00fcr die Verwendung auf dem Grillrost. Was viele Grill-Fans nicht wissen \u2013 es handelt sich dabei um einen Ableger des K\u00fcrbis. Und wie dieser hat auch die Zucchini viele positive Eigenschaften. Ist sie doch kalorienarm und reich an Vitaminen sowie Mineralstoffen.<\/p>\n

Das Besondere an der Zucchini ist die Vielseitigkeit, sie kann in Scheiben oder als Schiffchen gegrillt werden, eignet sich f\u00fcr Spie\u00dfe und l\u00e4sst sich hervorragend marinieren. Voraussetzungen, um ein universelles Gem\u00fcse auf dem Grillrost zu werden.<\/p>\n

K\u00fcrbis \u2013 das etwas andere Grillgem\u00fcse<\/h2>\n

Beim Gedanken an K\u00fcrbis schwebt zuerst das Bild einer deftigen Suppe vor\u00b4s geistige Auge. Aber dank seiner Vielfalt kann der K\u00fcrbis heute mehr, er eignet sich auch zum Grillen. So k\u00f6nnen Arten mit weicher Schale, wie der Hokkaido, direkt nach dem Entfernen der Kerne und mit etwas Oliven\u00f6l auf den Grillrost. Oder der K\u00fcrbis wird weiterverarbeitet und taucht als Suppe oder Salat auf. Und selbst die Kerne lassen sich verwenden \u2013 etwa als F\u00fcllung, f\u00fcr Salate usw.<\/p>\n

Neugierig geworden? In unserer Rezeptecke<\/a> gibt\u2019s mehr rund um Zucchini und K\u00fcrbis<\/a>. Und den passenden Grill dazu findet Ihr im Onlineshop<\/a>!<\/p>\n

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