{"id":8029,"date":"2012-05-21T14:43:05","date_gmt":"2012-05-21T12:43:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.santosgrills.de\/rezepte\/?p=8029"},"modified":"2021-09-28T10:40:26","modified_gmt":"2021-09-28T08:40:26","slug":"krauter-und-gewurze-%e2%80%93-gesund-lecker-und-wohltuend","status":"publish","type":"tipps_und_tricks","link":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/tipps_und_tricks\/krauter-und-gewurze-%e2%80%93-gesund-lecker-und-wohltuend\/","title":{"rendered":"Kr\u00e4uter und Gew\u00fcrze \u2013 gesund, lecker und wohltuend"},"content":{"rendered":"<p>Gew\u00fcrze und Kr\u00e4uter geh\u00f6ren in der K\u00fcche und am Grill dazu wie der Sonnenschein zum Sommer. Doch leider kommen nach wie vor die Vielfalt und die gesunden sowie wohltuenden Eigenschaften zu kurz. Denn die Welt der Kr\u00e4uter und Gew\u00fcrze umfasst weit mehr als Salz, Pfeffer und einheimische Kr\u00e4uter wie Dill und Schnittlauch. Hinzu kommt, dass viele Kr\u00e4uter in frischem Zustand nicht nur lecker, sondern auch noch gesund sind. Und deshalb auch von der Medizin wiederentdeckt werden.<\/p>\n<p><!--wpads#content--><!--wpads#content1--><!--wpads#content2--><\/p>\n<h3>Keine Angst vor dem Neuen und Unbekannten<\/h3>\n<p>In vielen F\u00e4llen vertrauen Hobbyk\u00f6che und Grill-Fans nach wie vor auf altbew\u00e4hrte und bekannte Kr\u00e4uter oder Gew\u00fcrze. Dabei ist die Vielfalt und Kreativit\u00e4t in der Welt der Zutaten schier grenzenlos. Dies soll keineswegs bedeuten, dass einheimische und durch den Anbau im eigenen Kr\u00e4utergarten besonders frische Kr\u00e4uter nicht so gesund sind wie exotische und fremde Kr\u00e4uter.<\/p>\n<p>Aber besonders die Kombination aus einheimischen und fremden Zutaten kann zu wahren Geschmackserlebnissen f\u00fchren. Daf\u00fcr m\u00fcssen sich Hobbyk\u00f6che nur trauen, auch mit neuen und unbekannten Zutaten zu experimentieren.<\/p>\n<p>Bei Kr\u00e4utern und Gew\u00fcrzen spielen aber nicht nur die geschmacklichen Eigenschaften eine gro\u00dfe Rolle. Auch r\u00fccken wohltuende, verdauungsf\u00f6rdernde und gesundheitliche Aspekte immer mehr in den Fokus der Verbraucher. Wir von Santosgrills.de wollen uns in der n\u00e4chsten Zeit daher auch auf die richtige Verwendung und Kombination von Kr\u00e4utern und Gew\u00fcrzen wie:<\/p>\n<ul>\n<li>Ingwer,<\/li>\n<li>Zimt,<\/li>\n<li>Vanille,<\/li>\n<li>Lorbeer,<\/li>\n<li>Piment,<\/li>\n<li>Muskat u.v.m. konzentrieren.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Frische Zutaten und die richtige Verwendung<\/h3>\n<p>Eine allgemeing\u00fcltige Regel bei der Verwendung von Kr\u00e4utern und Gew\u00fcrzen sollte sein: Immer frische Zutaten verwenden. Denn bei getrockneten Kr\u00e4utern aus der Dose gehen nicht nur die Geschmackseigenschaften verloren, auch sind die wohltuenden und medizinisch f\u00f6rderlichen Inhaltstoffe oft kaum noch vorhanden.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":15335,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"tags":[1823,21,1386,448,28,527,343,1862],"class_list":["post-8029","tipps_und_tricks","type-tipps_und_tricks","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-exotisch","tag-gasgrill","tag-gasgrills","tag-gewurze","tag-grill","tag-ingwer","tag-krauter","tag-kuche","tipps_und_tricks_category-lebensmittel"],"acf":[],"_yoast_wpseo_focuskw":"Kr\u00e4uter und Gew\u00fcrze","_yoast_wpseo_title":null,"_yoast_wpseo_metadesc":"Die Welt der Kr\u00e4uter & Gew\u00fcrze umfasst weit mehr als Salz, Pfeffer und einheimische Kr\u00e4uter wie Schnittlauch. 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