Insekten auf dem Teller ist im Gro\u00dfteil von Europa nach wie vor ein Tabuthema. Ein anerzogener Ekel vor allem, was kriecht, krabbelt und sechs Beine hat hindert uns daran, Neues auszuprobieren. Und die Darstellung in einschl\u00e4gigen TV-Sendungen verst\u00e4rkt dieses Gef\u00fchl noch.Dabei geh\u00f6ren Insekten bei etwa einem Drittel der Weltbev\u00f6lkerung \u2013 2 Milliarden Menschen – zum t\u00e4glichen Essen dazu.<\/p>\n
Fragt man in Deutschland Verbraucher auf der Stra\u00dfe, ob sie schon einmal Insekten<\/strong> probiert haben, bekommt man in den meisten F\u00e4llen immer die gleiche Antwort: Nein.<\/strong> Dabei stehen Insekten in 113 L\u00e4ndern<\/strong> der Erde auf dem Speiseplan.<\/strong> Bekannt sind etwa 1.700 Insektenarten, die in den unterschiedlichsten L\u00e4ndern zubereitet werden – und gesund<\/strong> sind sie auch noch.<\/p>\n <\/p>\n Heuschrecken bestehen zu 12,9 Prozent aus Eiwei\u00df und 5,1 Prozent aus Kohlehydraten. Hinzu kommen auf 100 Gramm Heuschrecken noch 75,8 Milligramm Calcium und 9,5 Milligramm Eisen. Besonders die Mischung aus wenig Fett und vielen Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen machen Insekten<\/strong> zu einer wirkungsvollen<\/strong> und gesunden Zwischenmahlzeit.<\/strong><\/p>\n Aber es sind nicht nur diese ern\u00e4hrungsphysiologischen Aspekte, die dazu f\u00fchren, dass wir mehr \u00fcber den Verzehr von Insekten und Co nachdenken sollten. Der Verzehr von Fleisch steigt seit Jahren rapide an und die Versorgung<\/strong> mit Fleisch<\/strong> wird bereits in naher Zukunft zu einem Problem<\/strong> werden. Diese L\u00fccke kann m\u00f6glicherweise mit Insekten gedeckt werden. Der holl\u00e4ndische Wissenschaftler Marcel Dicke erkl\u00e4rte dazu: \u201eDas Wichtigste ist, die Leute vorzubereiten. Sie mit der Idee vertraut zu machen. Denn von 2020 an werden wir kaum eine andere Wahl haben.\u201c<\/p>\n Es besteht also die M\u00f6glichkeit, dass wir in Zukunft unsere Ern\u00e4hrung vermehrt mit Insekten bestreiten werden und auch gegrillt am Spie\u00df vom Gasgrill eignet sich deren Zubereitung \u2013 auch wenn der Gedanke im ersten Moment sicher alles andere als Begeisterung weckt.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":16751,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"tags":[445,21,550,547],"class_list":["post-7443","tipps_und_tricks","type-tipps_und_tricks","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-ernahrung","tag-gasgrill","tag-heuschrecken","tag-insekten","tipps_und_tricks_category-grillwissen","tipps_und_tricks_category-lebensmittel"],"acf":[],"_yoast_wpseo_focuskw":"Insekten vom Grill: Die Angst vor dem Unbekannten","_yoast_wpseo_title":null,"_yoast_wpseo_metadesc":"Insekten sind bei Uns noch eine Kuriosit\u00e4t auf dem Teller. Das k\u00f6nnte sich aber schon bald \u00e4ndern. Wir erkl\u00e4ren den neuen Grill-Trend!","_yoast_wpseo_linkdex":null,"_yoast_wpseo_content_score":null,"_yoast_wpseo_estimated-reading-time-minutes":"","_yoast_wpseo_wordproof_timestamp":null,"recipeinstructions_7_text":null,"recipeinstructions_7_name":null,"recipeinstructions_4_name":null,"recipeinstructions_4_text":null,"recipeinstructions_5_name":null,"recipeinstructions_5_text":null,"recipeinstructions_6_name":null,"recipeinstructions_6_text":null,"_recipeinstructions_0_text":null,"recipeinstructions_1_name":null,"recipeinstructions_1_text":null,"recipeinstructions_2_name":null,"recipeinstructions_2_text":null,"recipeinstructions_3_name":null,"recipeinstructions_3_text":null,"recipeinstructions_0_name":null,"_recipeinstructions_0_name":null,"recipeinstructions_0_text":null,"recipeinstructions_9_text":null,"recipeinstructions_9_name":null,"recipeinstructions_8_name":null,"recipeinstructions_8_text":null,"recipeinstructions_10_name":null,"recipeinstructions_10_text":null,"recipeinstructions_11_name":null,"recipeinstructions_11_text":null,"recipeinstructions_12_name":null,"recipeinstructions_12_text":null,"recipeinstructions_13_name":null,"recipeinstructions_13_text":null,"yoast_head":"\nInsekten: Essen der Zukunft auch vom Grill?<\/h2>\n