{"id":7273,"date":"2012-01-18T09:51:18","date_gmt":"2012-01-18T08:51:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.santosgrills.de\/rezepte\/?p=7273"},"modified":"2021-09-28T12:09:49","modified_gmt":"2021-09-28T10:09:49","slug":"weinkunde-suedafrika-zwischen-tradition-und-moderne","status":"publish","type":"tipps_und_tricks","link":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/tipps_und_tricks\/weinkunde-suedafrika-zwischen-tradition-und-moderne\/","title":{"rendered":"Weinkunde: S\u00fcdafrika zwischen Tradition und Moderne"},"content":{"rendered":"<p>S\u00fcdafrika bietet eine erstaunliche Vielfalt auf dem Gebiet der Weine und hat in den vergangenen Jahren gegen\u00fcber den gro\u00dfen Weinproduzenten viel Boden gut gemacht. Der Boden spielt dabei eine wichtige Rolle, bietet er doch hervorragende Bedingungen und Voraussetzungen. Aber auch die vielf\u00e4ltige Kultur, die \u00dcberschneidung europ\u00e4ischer, afrikanischer und asiatischer Kultur f\u00f6rdern Afrika als Weinland. Tradition und Moderne gehen in S\u00fcdafrika Hand in Hand.<\/p>\n<h3>Vielfalt vom Kap der Guten Hoffnung<\/h3>\n<p>S\u00fcdafrika bietet eine einzigartige M\u00f6glichkeit f\u00fcr die Welt der Weine, geht die Geschichte das s\u00fcdafrikanischen Weines doch bereits 350 Jahre zur\u00fcck, kombiniert die Erfahrung und Tradition aus Europa mit frischen Ideen und modernen Varianten aus dem fernen Asien.<\/p>\n<p><!--wpads#content--><!--wpads#content1--><!--wpads#content2--><\/p>\n<p>In den 20-er Jahren des vergangenen Jahrhunderts wurde mit dem Pinotage in S\u00fcdafrika ein eigener Wein kreiert. Eine Kreuzung aus Pinot Noir und Hermitage gilt bei Kennern und Liebhabern als klassischer Wein &#8211; mit einem Hauch von Moderne und muss sich auch nicht hinter den gro\u00dfen Klassikern aus Europa nicht verstecken.<\/p>\n<p>Gef\u00f6rdert wird der s\u00fcdafrikanische Wein von den klimatischen Verh\u00e4ltnissen und den besonderen geografischen Eigenschaften des Landes. Trotz dieser Beschaffenheit wird ein gro\u00dfer Boom und die \u00dcberschwemmung der Weinregale mit s\u00fcdafrikanischen Weinen nicht zu erwarten sein, denn geringe Niederschl\u00e4ge und strenge Naturschutzauflagen begrenzen den s\u00fcdafrikanischen Weinanbau. Damit wird aber nicht nur die Natur gesch\u00fctzt, auch eine gleichbleibend hohe Qualit\u00e4t l\u00e4sst sich erhalten.<\/p>\n<h3>Qualit\u00e4t vom schwarzen Kontinent<\/h3>\n<p>Dass der Wein aus S\u00fcdafrika immer beliebter wird, zeigen auch die nackten Zahlen. Konnten in den vergangenen Jahren die Exportmengen doch mit 411 Millionen Litern fast vervierfacht werden. Wichtigste Abnehmer sind Gro\u00dfbritannien und Deutschland. <strong>Tipp<\/strong>: Weine aus S\u00fcdafrika bieten eine besondere Aromenvielfalt, die auch zum Grillen passt.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":15354,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"tags":[1531,235],"class_list":["post-7273","tipps_und_tricks","type-tipps_und_tricks","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-innovation","tag-wein","tipps_und_tricks_category-lebensmittel"],"acf":[],"_yoast_wpseo_focuskw":"Weinkunde","_yoast_wpseo_title":null,"_yoast_wpseo_metadesc":"Weine aus S\u00fcdafrika bieten eine besondere Aromenvielfalt, die auch zum Grillen passt. 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