Pangasius z\u00e4hlt unter die Familie der Hai- oder Schlankwelse und stammt urspr\u00fcnglich aus dem Flusssystem des Mekongs und Chao Phraya in S\u00fcdost Asien. Er wird aufgrund seines ungew\u00f6hnlichen Aussehens gern als Zierfisch gehalten und ist wegen seines sehr zarten und milden Fleisches weltweit beliebt. Mit der zunehmenden Z\u00fcchtung in Aquakulturen ist in den vergangenen Jahren die Menge an produziertem Pangasius stark angestiegen, allein in Vietnam von 2007 mit 400.000 Tonnen auf \u00fcber eine Million Tonnen 2010.<\/p>\n
Alles k\u00f6nnte so sch\u00f6n sein: Ein leicht zu z\u00fcchtender Fisch, der auch noch fast gr\u00e4tenfrei ist, k\u00f6nnte die \u00dcberfischung der Meere zumindest verlangsamen, doch steht die Z\u00fcchtung von Pangasius in der Kritik. Der Nachweis von in Europa verbotenen Antibiotika, die Haltung von bis zu 150 Tieren je Kubikmeter Wasser und das F\u00fcttern mit Abfallprodukten aus Land- und Fischwirtschaft tr\u00fcben das Bild. Oft befinden sich die Aquakulturen auch in einem desolaten Zustand, dem teilweise auch Abwasser zustr\u00f6mt.<\/p>\n
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Des Weiteren laichen in Gefangenschaft lebenden Weibchen nicht ab, was entweder die Zugabe von Hormonpr\u00e4paraten notwendig macht oder die Auff\u00fcllung der Best\u00e4nde mit Wildtieren. Da jedoch bereits vor dem Beginn der industriellen Z\u00fcchtung Pangasius in gro\u00dfem Stil befischt wurde, gehen Experten davon aus, dass sich die Wildbest\u00e4nde nur sehr langsam erholen werden – wenn \u00fcberhaupt. Dazu kommt, dass Pangasius erst mit drei Jahren seine Geschlechtsreife besitzt.<\/p>\n
Auch wenn es vielen Fischfreunden schwerfallen d\u00fcrfte: Um auch kommenden Generationen den Genuss von Fisch zu erm\u00f6glichen, sollten wir unseren Verbrauch reduzieren. In den letzten 40 Jahren ist allein in Deutschland der Pro-Kopf-Verbrauch von Fisch um 50 Prozent gestiegen. Um das Gleichgewicht in den Weltmeeren und dem Mekong in Asien wieder herzustellen, hilft es somit nur, den Fischverbrauch zu reduzieren.<\/p>\n
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