{"id":6472,"date":"2011-09-27T16:46:56","date_gmt":"2011-09-27T14:46:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.santosgrills.de\/rezepte\/?p=6472"},"modified":"2021-09-28T14:51:33","modified_gmt":"2021-09-28T12:51:33","slug":"gesundheit-senf-schuetzt-vor-krebs","status":"publish","type":"tipps_und_tricks","link":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/tipps_und_tricks\/gesundheit-senf-schuetzt-vor-krebs\/","title":{"rendered":"Gesundheit: Senf sch\u00fctzt vor Krebs"},"content":{"rendered":"<p>Dass Kr\u00e4uter eine gewisse krebshemmende Wirkung haben k\u00f6nnen, ist inzwischen vielen Grill-Fans bekannt. Allerdings gibt es rund um den Grill noch ganz andere \u00dcberraschungen \u2013 zum Beispiel mit scharfem Senf. Einer aktuellen Studie zufolge soll dieser ebenfalls eine\u00a0gewisse prophylaktische Wirkung in puncto Krebsvorsorge haben.<\/p>\n<p>Gemacht haben die Entdeckung Wissenschaftler der Universit\u00e4t Freiburg. Damit Senf, der bekanntlich eine der beliebtesten W\u00fcrzpasten rund um den Grill und in der K\u00fcche ist, seine Wirkung voll entfalten kann, sollte nach M\u00f6glichkeit ein hoher Anteil brauner Senfsaat enthalten sein.<\/p>\n<h3>Die Gesundheit isst beim Grillen mit<\/h3>\n<p>F\u00fcr die Studie der Uni in Freiburg mussten die Teilnehmer jeden Tag 20 Gramm scharfen Senf essen. Nach dessen Konsum wurden Blutproben entnommen und diese Karzinogenen ausgesetzt. Im Ergebnis stellten die Wissenschaftler fest, dass durch den Senf die Abwehr gegen Karzinogene gest\u00e4rkt werden konnte.<\/p>\n<p><!--wpads#content--><!--wpads#content1--><!--wpads#content2--><\/p>\n<p>Weiterhin schlussfolgern die Forscher, dass regelm\u00e4\u00dfiger Konsum \u2013 besonders der scharfen Senfbestandteile \u2013 die chemopr\u00e4ventive Wirkung erh\u00f6hen. Eine Tatsache, die daf\u00fcr spricht, dass beim Essen von Senf die Gesundheit mitisst. Gerade beim Grillen durchaus ein positiver Nebeneffekt, da durch HAA und PAK gewisse Gesundheitsgefahren entstehen k\u00f6nnen.<\/p>\n<blockquote><p><strong>\u00dcbrigens<\/strong>: Habt Ihr gewusst, dass auch Lebensmittel wie Kohlrabi, Wei\u00dfkohl und Radieschen \u00e4hnliche Wirkungen entfalten k\u00f6nnen. In Kombination \u2013 etwa als Beilage oder Salat \u2013 mit Senf und Marinaden aus Kr\u00e4utern k\u00f6nnt Ihr so gesund grillen.<\/p><\/blockquote>\n<p><!--wpads#Zubehoer--> <!--wpads#Zubehoer1--> <!--wpads#Zubehoer2--><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":15383,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"tags":[2776,343,526,215,172],"class_list":["post-6472","tipps_und_tricks","type-tipps_und_tricks","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-gesundes-grillen","tag-krauter","tag-krebs","tag-marinade","tag-senf","tipps_und_tricks_category-lebensmittel"],"acf":[],"_yoast_wpseo_focuskw":"Senf gegen Krebs","_yoast_wpseo_title":null,"_yoast_wpseo_metadesc":"Einer aktuellen Studie zufolge soll dieser ebenfalls eine\u00a0gewisse prophylaktische Wirkung in puncto Krebsvorsorge haben. Jetzt weiterlesen!","_yoast_wpseo_linkdex":"52","_yoast_wpseo_content_score":"90","_yoast_wpseo_estimated-reading-time-minutes":"1","_yoast_wpseo_wordproof_timestamp":null,"recipeinstructions_7_text":null,"recipeinstructions_7_name":null,"recipeinstructions_4_name":null,"recipeinstructions_4_text":null,"recipeinstructions_5_name":null,"recipeinstructions_5_text":null,"recipeinstructions_6_name":null,"recipeinstructions_6_text":null,"_recipeinstructions_0_text":null,"recipeinstructions_1_name":null,"recipeinstructions_1_text":null,"recipeinstructions_2_name":null,"recipeinstructions_2_text":null,"recipeinstructions_3_name":null,"recipeinstructions_3_text":null,"recipeinstructions_0_name":null,"_recipeinstructions_0_name":null,"recipeinstructions_0_text":null,"recipeinstructions_9_text":null,"recipeinstructions_9_name":null,"recipeinstructions_8_name":null,"recipeinstructions_8_text":null,"recipeinstructions_10_name":null,"recipeinstructions_10_text":null,"recipeinstructions_11_name":null,"recipeinstructions_11_text":null,"recipeinstructions_12_name":null,"recipeinstructions_12_text":null,"recipeinstructions_13_name":null,"recipeinstructions_13_text":null,"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.3 (Yoast SEO v27.3) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Gesundheit: Senf sch\u00fctzt vor Krebs - SANTOS Grill Magazin<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Einer aktuellen Studie zufolge soll dieser ebenfalls eine\u00a0gewisse prophylaktische Wirkung in puncto Krebsvorsorge haben. Jetzt weiterlesen!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/tipps_und_tricks\/gesundheit-senf-schuetzt-vor-krebs\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Gesundheit: Senf sch\u00fctzt vor Krebs\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Einer aktuellen Studie zufolge soll dieser ebenfalls eine\u00a0gewisse prophylaktische Wirkung in puncto Krebsvorsorge haben. Jetzt weiterlesen!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/tipps_und_tricks\/gesundheit-senf-schuetzt-vor-krebs\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"SANTOS Grill Magazin\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/santosgrills.de\/\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-09-28T12:51:33+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/Gesundheit-Senf-schuetzt-vor-Krebs.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@santosgrillsde\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"1\u00a0Minute\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/tipps_und_tricks\\\/gesundheit-senf-schuetzt-vor-krebs\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/tipps_und_tricks\\\/gesundheit-senf-schuetzt-vor-krebs\\\/\",\"name\":\"Gesundheit: Senf sch\u00fctzt vor Krebs - SANTOS Grill Magazin\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/tipps_und_tricks\\\/gesundheit-senf-schuetzt-vor-krebs\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/tipps_und_tricks\\\/gesundheit-senf-schuetzt-vor-krebs\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2011\\\/09\\\/Gesundheit-Senf-schuetzt-vor-Krebs.jpg\",\"datePublished\":\"2011-09-27T14:46:56+00:00\",\"dateModified\":\"2021-09-28T12:51:33+00:00\",\"description\":\"Einer aktuellen Studie zufolge soll dieser ebenfalls eine\u00a0gewisse prophylaktische Wirkung in puncto Krebsvorsorge haben. Jetzt weiterlesen!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/tipps_und_tricks\\\/gesundheit-senf-schuetzt-vor-krebs\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/tipps_und_tricks\\\/gesundheit-senf-schuetzt-vor-krebs\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/tipps_und_tricks\\\/gesundheit-senf-schuetzt-vor-krebs\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2011\\\/09\\\/Gesundheit-Senf-schuetzt-vor-Krebs.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2011\\\/09\\\/Gesundheit-Senf-schuetzt-vor-Krebs.jpg\",\"width\":1200,\"height\":800,\"caption\":\"Einer aktuellen Studie zufolge soll dieser ebenfalls eine\u00a0gewisse prophylaktische Wirkung in puncto Krebsvorsorge haben.\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/tipps_und_tricks\\\/gesundheit-senf-schuetzt-vor-krebs\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Tipps & Tricks\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/tipps_und_tricks\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Gesundheit: Senf sch\u00fctzt vor Krebs\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/\",\"name\":\"SANTOS Grill Magazin\",\"description\":\"Grill- und BBQ-Magazin, Grillrezepte, Tipps &amp; Tricks.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/#organization\",\"name\":\"SANTOS Grill Shop\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/08\\\/45494989_2039087046134150_3012855421397368832_n.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/08\\\/45494989_2039087046134150_3012855421397368832_n.jpg\",\"width\":1682,\"height\":1682,\"caption\":\"SANTOS Grill Shop\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/santosgrills.de\\\/\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/santosgrillsde\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/santosgrills\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/company\\\/santosgrills\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/c\\\/santosgrill\",\"https:\\\/\\\/www.tiktok.com\\\/@santosgrills\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Gesundheit: Senf sch\u00fctzt vor Krebs - SANTOS Grill Magazin","description":"Einer aktuellen Studie zufolge soll dieser ebenfalls eine\u00a0gewisse prophylaktische Wirkung in puncto Krebsvorsorge haben. Jetzt weiterlesen!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/tipps_und_tricks\/gesundheit-senf-schuetzt-vor-krebs\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Gesundheit: Senf sch\u00fctzt vor Krebs","og_description":"Einer aktuellen Studie zufolge soll dieser ebenfalls eine\u00a0gewisse prophylaktische Wirkung in puncto Krebsvorsorge haben. Jetzt weiterlesen!","og_url":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/tipps_und_tricks\/gesundheit-senf-schuetzt-vor-krebs\/","og_site_name":"SANTOS Grill Magazin","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/santosgrills.de\/","article_modified_time":"2021-09-28T12:51:33+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":800,"url":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/Gesundheit-Senf-schuetzt-vor-Krebs.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_site":"@santosgrillsde","twitter_misc":{"Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"1\u00a0Minute"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/tipps_und_tricks\/gesundheit-senf-schuetzt-vor-krebs\/","url":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/tipps_und_tricks\/gesundheit-senf-schuetzt-vor-krebs\/","name":"Gesundheit: Senf sch\u00fctzt vor Krebs - SANTOS Grill Magazin","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/tipps_und_tricks\/gesundheit-senf-schuetzt-vor-krebs\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/tipps_und_tricks\/gesundheit-senf-schuetzt-vor-krebs\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/Gesundheit-Senf-schuetzt-vor-Krebs.jpg","datePublished":"2011-09-27T14:46:56+00:00","dateModified":"2021-09-28T12:51:33+00:00","description":"Einer aktuellen Studie zufolge soll dieser ebenfalls eine\u00a0gewisse prophylaktische Wirkung in puncto Krebsvorsorge haben. Jetzt weiterlesen!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/tipps_und_tricks\/gesundheit-senf-schuetzt-vor-krebs\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/tipps_und_tricks\/gesundheit-senf-schuetzt-vor-krebs\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/tipps_und_tricks\/gesundheit-senf-schuetzt-vor-krebs\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/Gesundheit-Senf-schuetzt-vor-Krebs.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/Gesundheit-Senf-schuetzt-vor-Krebs.jpg","width":1200,"height":800,"caption":"Einer aktuellen Studie zufolge soll dieser ebenfalls eine\u00a0gewisse prophylaktische Wirkung in puncto Krebsvorsorge haben."},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/tipps_und_tricks\/gesundheit-senf-schuetzt-vor-krebs\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Tipps & Tricks","item":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/tipps_und_tricks\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Gesundheit: Senf sch\u00fctzt vor Krebs"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/#website","url":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/","name":"SANTOS Grill Magazin","description":"Grill- und BBQ-Magazin, Grillrezepte, Tipps &amp; Tricks.","publisher":{"@id":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/#organization","name":"SANTOS Grill Shop","url":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/45494989_2039087046134150_3012855421397368832_n.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/45494989_2039087046134150_3012855421397368832_n.jpg","width":1682,"height":1682,"caption":"SANTOS Grill Shop"},"image":{"@id":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/santosgrills.de\/","https:\/\/x.com\/santosgrillsde","https:\/\/www.instagram.com\/santosgrills\/","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/santosgrills","https:\/\/www.youtube.com\/c\/santosgrill","https:\/\/www.tiktok.com\/@santosgrills"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tipps_und_tricks\/6472","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tipps_und_tricks"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/tipps_und_tricks"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6472"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15383"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6472"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6472"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}